Cum să planificați o cină: cele mai bune sfaturi pentru a simplifica procesul | Inteligență și încântare

Îmi place să am oameni la masă și, în timp, a devenit o a doua natură. Am observat o întrebare recurentă din partea prietenilor și cititorilor, centrată în jurul elementelor de bază ale găzduirii. Curios să aflu mai multe, am pus o întrebare pe Instagram, întrebând ce subiecte de găzduire vrei să tratez. Din nou și din nou, oamenii au întrebat cum plan o cină – mai ales cum să decizi pe cine să inviti dintre diferitele grupuri de prieteni care nu se cunosc.

Cu atâtea întrebări despre cum să inițiezi găzduirea, vreau să-mi împărtășesc sfaturile despre cum să planifici o cină acasă. Aceasta include cum să creați o listă de invitați, cum să decideți o dată și cum să trimiteți invitații. Acești pași inițiali pot suna simpli, dar adesea îi blochează pe oameni și îi descurajează deloc să nu găzduiască.

Sper că această postare elimină unele dintre barierele care îi împiedică pe mulți să planifice petreceri de cină (sau brunchuri, happy hour și simple întâlniri de după-amiază) și să se conecteze cu oamenii din viața lor.

Dacă sunteți dornic pentru mai mult conținut de găzduire, prietena mea Lisa și cu mine lansăm un serial distractiv pe Wit & Delight la sfârșitul acestei luni. Vom descoperi cum să găzduim diferite tipuri de adunări acasă. În fiecare postare, vom distribui tot trebuie să știți pentru a face găzduirea simplă, inclusiv o cronologie pentru ziua anterioară și ziua de, o listă detaliată de produse alimentare și rețete pentru fiecare articol de meniu. Rămâneţi aproape!

Cum să planificați o cină în 3 pași simpli

1. Creați o listă de invitați

Puneți-vă câteva întrebări

Înainte de a-ți crea lista de invitați, pune-ți câteva întrebări. Primul este, Câte persoane pot găzdui confortabil? Această întrebare ține cont de constrângeri precum spațiul în casă, timpul în program și cât de mult doriți să bugetați. Aproape întotdeauna cred că este mai bine să inviti mai puține persoane (de obicei între doi și patru) decât un grup mare. Prefer să fi vorbit cu toată lumea la mine acasă!

Apoi, întreabă-te, Ce vreau să scot din ocazie? Această întrebare mă ajută să restrâng cum vreau să arate adunarea și pe cine vreau să invit. Răspunsul tău ar putea fi unul dintre următoarele (sau cu totul altceva):

• Construiește noi relații
• Întărește relațiile pe care le am deja
• Amestecați grupuri de prieteni

Creați-vă lista de invitați

Iată câteva moduri în care ai putea proceda, pe baza răspunsurilor tale la întrebările de mai sus.

• Dacă scopul tău este să construiești noi relații, ia în considerare să invitați până la patru persoane de care nu sunteți încă foarte apropiați.
• Dacă scopul tău este să întărești relațiile pe care le ai deja, ia în considerare să inviți unul sau doi prieteni apropiați.
• Dacă scopul tău este să amesteci grupuri de prieteni, ia în considerare să invitați cinci persoane din diferite cercuri sociale, despre care credeți că le-ar plăcea să se cunoască.

Exemple de liste de invitați

Pentru a arunca puțină lumină asupra modului în care arată diferite liste de invitați, iată câteva exemple de întâlniri pe care le-am găzduit.

Găzduirea de oameni din diferite grupuri de prieteni.

Scopul meu pentru acest tip de ocazie este să-mi scot prietenii (și pe mine) din zona lor de confort și să le ofer șansa de a intra în legătură cu oameni de care s-ar putea bucura.

Păstrez astfel de ocazii la maximum cinci invitați (șase inclusiv eu). Consider că orice mai mult de șase persoane face dificil pentru toată lumea să aibă șansa de a se cunoaște. Șase persoane este numărul perfect pentru conversații de grup şi conversații secundare.

Găzduiește două familii de la școala de copii.

Scopul meu pentru această ocazie a fost ca eu și Joe să cunoaștem doar câteva cupluri cu care vom interacționa la școală la nivel personal.

Am păstrat lista de invitați pentru două cupluri, astfel încât să fie ușor de conectat cu toți cei prezenți. Mai mult de două ar putea însemna că vorbim în grupuri mici, mai degrabă decât să ne conectăm cu totul.

Ca grup, am decis să avem copii la această cină din același motiv: am vrut ca și copiii să aibă șansa de a se cunoaște mai bine. În acest caz, o familie avea un frate mai mare care era „responsabil” de copii în timp ce mâncam. Am împărțit gătitul pentru meniul pentru adulți între familii și am comandat pizza pentru copii în loc să-i punem să mănânce aceeași masă ca și noi.

Găzduirea unui singur grup de prieteni.

Scopul meu pentru acest tip de ocazie este să ajung din urmă cu oamenii pe care îi iubesc într-un cadru relaxat.

Cu o ocazie recentă, am invitat un grup de prieteni de facultate pe care nu i-am mai văzut de ceva vreme. Am păstrat lista de oaspeți la patru (cinci inclusiv eu), ceea ce mi s-a părut un număr suficient de mic pentru a mă familiariza corect cu toată lumea.

Găzduirea unui prieten (sau a unui cuplu) pentru o masă simplă.

Scopul meu pentru acest tip de ocazie este de a reconecta cu adevărat cu această persoană (sau cuplu).

Acesta este un exemplu de găzduire la care apelez foarte mult – și este unul despre care cred că oamenii îl uită sau îl reduc. Aceste ocazii simple sunt modul în care mențin relații strânse cu prietenii de bază din viața mea. Mâncarea este de obicei foarte simplă, ca o supă copioasă sau un fel de mâncare mare și încălzit de paste.

2. Decideți o dată

Odată ce ai lista de invitați, decide-ți o dată. Dacă găzduiesc o adunare mai elaborată, de obicei voi opta pentru un weekend. Dacă găzduiesc ceva simplu, o noapte de săptămână este o alegere bună.

Aș putea alege o dată în funcție de ceea ce funcționează pentru mine și de ceea ce cred că va funcționa bine pentru oamenii pe care îi invit. Sau, voi restrânge câteva date care funcționează pentru mine și apoi voi trimite o scurtă listă de opțiuni invitaților, astfel încât aceștia să poată interveni în funcție de disponibilitatea lor. Dacă este un grup mai nou de persoane pe care nu l-am găzduit în mod regulat, probabil că voi trimite câteva opțiuni. Dacă este un grup apropiat de prieteni, este mai probabil să aleg pur și simplu o întâlnire.

Amintiți-vă, în calitate de gazdă, sunteți pe scaunul șoferului. Nu-ți fie frică să fii hotărâtor! Deși uneori este necesar să trimiteți opțiuni în loc să luați deciziile singur, consider că preferințele de crowdsourcing pot fi copleșitoare. O parte a rolului gazdei este de a ghida lucrurile, nu numai în ziua în sine, ci și în procesul de planificare.

3. Trimiteți invitația

Cum se trimite o invitație

Recomandarea mea: Păstrați invitațiile simple! Aproape întotdeauna trimit invitația printr-un simplu text. Iată cum arată:

• Dacă persoanele pe care le invit deja se cunosc, de obicei le voi trimite un mesaj de grup.
• Dacă nu se cunosc, îi trimit mesaje fiecăruia separat și includ o listă de participanți, astfel încât să știe cine altcineva va fi acolo. Odată ce toată lumea a confirmat, voi îmbina firul de text pentru a putea ține pe toată lumea la curent cu detalii. Deoarece toată lumea se află deja pe același fir de text, cunoștințele noi pot sări peste pasul de a schimba numerele dacă doresc să se reconecteze după petrecere.
• Dacă aș găzdui o întâlnire mai elaborată cu un grup mare (ceea ce este rar), aș lua în considerare o altă cale, cum ar fi trimiterea unei invitații Paperless Post prin text. Nu prea sunt o persoană prin e-mail când vine vorba de planuri de cină!

Cred că cel mai bine este să amâni la orice mijloc de comunicare pe care îl folosești cel mai des cu prietenii. Pentru mine, acesta este un text. Dacă acesta este e-mailul pentru tine, mergi!

Când să trimiteți o invitație

Ca regulă generală, cu cât ești mai puțin aproape de oaspeți, cu atât invitația trebuie trimisă mai departe. Cu cât ești mai aproape de ei, cu atât invitația poate ieși mai aproape. Dacă fac întâlniri în crowdsourcing, tind să trimit textul de invitație puțin mai devreme decât aș face altfel. Iată câteva cronologie generale la care tind să mă țin:

• Dacă găzduiesc un amestec de persoane din diferite grupuri de prieteni, voi trimite invitația cu 14 până la 30 de zile înainte.
• Dacă găzduiesc prieteni noi, voi trimite invitația cu 7 până la 20 de zile înainte.
• Dacă îmi găzduiesc grupul principal de prieteni, voi trimite invitația cu 3 până la 14 zile înainte.
• Dacă găzduiesc un prieten apropiat sau un cuplu, voi trimite invitația cu 3 până la 14 zile înainte – sau uneori chiar în dimineața zilei.

Exemple de invitații

În invitație, includ toate detaliile cheie: data, ora, lista de invitați (dacă nu este un text de grup) și dacă am planuri specifice despre care ar trebui să știe. Dacă găzduiesc pe cineva pe care nu l-am mai avut până acum, îi voi cere să spună dacă are restricții alimentare, astfel încât să pot planifica sau actualiza meniul în consecință.

Iată câteva exemple de texte pe care le-am trimis:

• “Hei! Fac o lasagna, vrei să vii în seara asta? Copiii sunt bineveniți.”
• „Nu am mai gătit împreună de ceva vreme, hai să găsim o întâlnire care să funcționeze pentru grup! Sunt destul de deschis în septembrie. Ce zici de săptămâna din 12 septembrie? O să găzduiesc.”
• „Lisa, Marlo și cu mine gătim împreună pe 6 august. Poți să ni te alături la mine?”
• “Hi! Aș vrea să te invit pe tine și soții tăi la cină. Suntem pe la 16, 17 și 24-18 august. Vreuna dintre acele întâlniri funcționează pentru dvs.? Copii sau nu? Sunt deschis la oricare!”

Fă ceea ce funcționează pentru tine

Sfatul singular pe care îl am pentru a planifica o cină este să o fac într-un mod care să reflecte tu. Sunt destul de dezinvoltă, motiv pentru care mesajele text și termenele mai scurte funcționează pentru mine. Dacă sunteți o persoană mai formală, extindeți invitația într-un mod care vă simți cel mai confortabil. Poate că îți place să faci planuri în avans. Dacă ești de tip A, folosește un Doodle pentru a aduna întâlniri și a atribui oamenilor ceva de adus. Oamenilor le place să li se spună ce să facă în astfel de situații!

Când te deschizi să te conectezi cu ceilalți din casa ta la mâncare, nu fi tentat să o faci cosplay pe Martha Stewart. Cele mai bune invitații sunt cele trimise cu intenția reală de a petrece timp împreună. Nu poți greși dacă fiecare decizie pe care o iei este cu asta în minte.

Îți place acest subiect? Citiți în continuare aceste postări:

Clubul de carte de bucate 101: Ce este și cum să-l începi pe al tău

7 dintre cele mai bune sfaturi ale mele pentru a găzdui o cină pe care toată lumea se va bucura

Cele 8 cărți de bucate preferate pentru a găti chiar acum

6 elemente esențiale distractive care fac găzduirea mai simplă