Întrucât ziua de Anul Nou este ultima trimitere în sezonul sărbătorilor, trebuie să includă o mică sărbătoare și câteva alimente delicioase pentru brunch. Dar dacă ești ca mine, ultimele săptămâni de sărbătoare de sărbători ți-au făcut poftă de mâncare mai ușoară, iar alimentele procesate pentru micul dejun cu bombe de zahăr nici măcar sunet mai bun. Din fericire, crazy delicious nu trebuie să fie egal cu nebunul indulgent. Am adunat 25 de idei de brunch de Revelion, care vor fi completări perfecte la gama ta de 1 ianuarie, fără a încălca niciuna dintre rezoluțiile tale de alimentație sănătoasă.
25 de idei de brunch de Anul Nou, care sunt sănătoase și delicioase
Și pentru că nu suntem în afacerea de a respecta regulile alimentare stricte – sau de a face deloc vreuna – ne place să ne asigurăm că o mulțime de arome sunt țesute în alegerile noastre de alimentație sănătoasă. Dacă nu ați auzit, îngăduința nu este un lucru de totul sau nimic. În schimb, preferăm varietatea – în toate sensurile cuvântului. Este usor sa ai pofta de fructe si legume atunci cand le faci parte dintr-o masa completa satioasa si hranitoare. Și nu este greu să treceți peste dulciurile cu zahăr atunci când preferați să vă ocupați de cea mai bună pâine prăjită cu avocado.
Doar pentru că fluxurile tale de socializare sunt copte de oameni care fac rezoluții greu de urmat despre cum arată un 2025 sănătos pentru ei, nu înseamnă că trebuie să faci același lucru.
Încercați să alegeți câteva obiective care rezonează cu dvs. Fie că adaugi mai multe legume la fiecare masă, dacă faci fără carne de câteva ori pe săptămână sau pur și simplu vrei să aduci mai multă culoare în farfurie. Amintiți-vă: alimentația sănătoasă nu ar trebui să fie o corvoadă. Cu asta, continuă să derulezi pentru idei de brunch de Revelion!
Rulouri dulci cu scorțișoară Laurel
stiu la ce te gandesti: sănătos rulouri de scorțișoară? Stai cu mine. Deși acestea ar putea să nu fie cea mai nutritivă idee de brunch de Anul Nou, cu siguranță sunt departe de rulourile procesate, încărcate cu zahăr, care vin ambalate într-un tub. (Dar să nu mă înțelegeți greșit, acestea au timpul și locul lor.) Aceste rulouri cu scorțișoară sunt aerisite, lipicioase și dulci – toate în timp ce nu conțin gluten și lactate. Magie? Nu, doar o rețetă cu adevărat genială.
Briose cu dovlecel fără cereale
Ușoare, aromate și fără gluten, aceste brioșe sunt făcute cu făină de migdale și dovlecei proaspeți pentru un răsfăț sănătos, dar indulgent. Fie că sunt servite alături de o salată de fructe proaspete sau savurate cu o ceașcă de cafea, aceste brioșe aduc echilibrul potrivit de aromă și nutriție pentru a începe noul an cu bine.
Briose vegane cu banane
Ambalate cu banane coapte și o notă de scorțișoară, aceste brioșe oferă un început cald și reconfortant pentru anul care urmează. Cu textura lor ușoară și aroma naturală dulce, fac un deliciu delicios de care toată lumea se poate bucura, indiferent dacă sunt combinate cu un smoothie sau servite alături de mâncăruri sărate.
Brioșe cu banane și dovleac
Aceasta este cu ușurință rețeta mea preferată de brioșe – permiteți-mi să număr modul în care îmi place. Pentru început, nu conține gluten și lactate. Pe lângă asta, folosește dulceața naturală a bananelor și a dovleacului pentru cea mai delicioasă aromă echilibrată. În cele din urmă, trebuie spus: aceste brioșe sunt incredibil de umede.
Brioșe fără gluten umplute cu gem
Dacă aveți chef de coacere în prima dimineață a anului, încercați să pregătiți aceste brioșe fără gluten. Plănuiți să petreceți un NYD liniștit? Coacetul este o activitate distractivă și relaxantă care, atunci când optați pentru această rețetă, va avea întotdeauna ca rezultat ceva delicios. Este, de asemenea, un geniu pentru că, în timp ce îmi place să răspândesc dulceața pe brioșele mele GROSE, este de aproximativ un milion de ori mai bine să descopăr un centru de dulceață.
Whole Lotta Good Stuff Pâine cu banane și ciocolată
Trebuie scrise cântece despre cât de bună este această pâine cu banane. Nu numai că este satisfăcător și adevărat confort de a te bucura, dar este plin de ingrediente sănătoase, bogate în nutrienți și folosește o combinație de migdale și făină de grâu integral pentru și mai multă bunătate. Nu veți regreta că am început anul 2025 cu această rețetă.
Pâine prăjită pentru mic dejun cu unt de migdale
Dacă sunteți în căutarea unor idei ușoare de brunch de Anul Nou, atunci nu căutați mai departe decât aceste prăjituri pentru micul dejun. Au dimensiuni perfecte, dar sunt și pline de proteine, astfel încât să nu vă fie foame 30 de minute mai târziu. O stropire densă de unt de migdale vă acoperă pâinea prăjită cu proteine și grăsimi sănătoase. Plus că nimic nu întrece bogăția cremoasă a untului meu preferat de nuci.
Toast de ricotta
Toast Ricotta este o modalitate simplă, dar delicioasă de a vă ridica dimineața. Cu ricotta cremoasă întinsă peste pâine prăjită, acoperită cu miere, fructe proaspete și un strop de nuci, este o combinație satisfăcătoare de texturi și arome. Această rețetă versatilă poate fi personalizată cu ușurință cu toppingurile tale preferate pentru un plus estetic la brunch-ul tău de Revelion.
Smoothie de smochine
Sigur, acesta ar putea să nu fie felul tău principal de mâncare din New York, dar dacă sări peste mimoze, un smoothie proaspăt cu smochine este un înlocuitor ideal. În ceea ce privește partea nutrițională a lucrurilor, veți obține o doză sănătoasă de antioxidanți, potasiu, calciu și fibre în fiecare pahar. Și dacă vorbim de aromă, acest smoothie se mândrește cu o înghițitură cu fructe, nuci și ușor dulce de care îți vei dori mult după ce brunch-ul s-a împachetat.
Chai Spice Granola cu hrișcă
Condimentele calde și aromate de chai se îmbină frumos cu hrișcă crocantă și ovăz, creând un fel de mâncare satisfăcător și energizant. Perfect pentru a completa iaurtul preferat sau pentru a savura cu un strop de lapte de migdale, este o modalitate hranitoare, dar indulgenta de a incepe anul.
Budincă de vanilie și chia cu miere și fructe de pădure
Pot veni cu nenumărate motive să iubesc semințele de chia și aș pune această rețetă în fruntea listei. Această budincă este de necrezut gros și are gust de parcă te-ai răsfăța cu un răsfăț de la primul lucru de dimineață. De asemenea, superalimentul te face să te simți plin cu proteine pe bază de plante și o cantitate bună de fibre.
Boluri de mic dejun pentru recolta de toamnă
Dacă cauți ceva ușor după o noapte mare, atunci apelează la acest castron simplu de mic dejun cu fructe proaspete și iaurt. Adăugarea unei cani de quinoa gătită oferă granolei din aceste boluri o crostanță delicioasă.
Terci de mei și amarant cu smochine și papaya
Moment de apreciere pentru frumusețea acestui castron de terci (sincer, este aproape prea frumos de mâncat). Această rețetă profită la maximum de fructele de vreme rece și de cerealele consistente: smochinele și papaya sunt completări dulci minunate pentru căldura cu nuci și dinți a meiului și a amarantului.
Clatite cu proteine din dovleac
Aceste clătite sunt o opțiune de brunch sănătoasă și sățioasă, plină de proteine și arome încălzitoare. Adăugarea de piure de dovleac și condimente creează o întorsătură confortabilă, inspirată de vremea rece, pentru clătitele tradiționale. Suplimentate cu sirop de arțar și o praf de iaurt grecesc, sunt echilibrul perfect între hrănitor și delicios.
Clatite cu proteine
Când totul eșuează, reveniți la clasici. Și când optezi pentru tradiție, clătitele cu afine câștigă întotdeauna. În timp ce unele clătite te vor îngreuna și te vor face să vrei să te acomodezi pentru un pui de somn lung de iarnă, această rețetă menține lucrurile ușoare, în timp ce te umple cu toate lucrurile bune și sățioase: iaurt grecesc, semințe de chia, ouă, scorțișoară și multe. de boabe. Simțiți-vă liber să stivuiți farfuria sus.
Frittata cu sparanghel, cartofi și brânză de capră
Începe-ți 2025 cu nota corectă. Acest fel de mâncare simplu combină sparanghel proaspăt, ouă cremoase și o notă de brânză pentru un deliciu de sezon. Ușor de preparat și întotdeauna pe placul mulțimii, este o opțiune sănătoasă și elegantă pentru prima masă a anului.
Acest bol turcesc picant cu ouă este micul dejun actual pe repetare
Ouăle turcești sunt un preparat de brunch savuros care combină ouăle poșate cu iaurt catifelat și un sos aromat de unt condimentat. Iaurtul cremos și burnița acidulată de harissa creează un contrast bogat și satisfăcător cu ouăle, creând o masă de dimineață delicioasă. Această rețetă este perfectă pentru cei care doresc să încerce ceva nou în timp ce se bucură în continuare de calitățile reconfortante ale ouălor.
În timp ce „dulce” este în nume, mintea mea merge de obicei la interpretări savuroase când mă gândesc la spud portocaliu. Dar acești cartofi dulci prăjiți întregi mi-au transformat cu adevărat ideea despre ce este capabilă legumele. Această rețetă oferă și substituții vegane, astfel încât toată lumea se poate răsfăța cu deliciul (care creează dependență).
Totul Covrigi Somon Afumat Cu Brânză Cremă Lamaie
Deși nu sunt cea mai mare persoană cu covrigi, (știu, rușine), pune un sandviș cu covrigi și covrigi în fața mea și va dispărea în câteva minute. Combinația sărată, ușor dulce, de somon curat și cremă de brânză este tot ce îmi doresc pentru prima mea masă a zilei. Același lucru se poate spune și despre această pâine care pune toate aromele clasice în formă de pizza pentru micul dejun.
Ouă la cuptor cu roșii moștenire, ierburi și feta
Dacă există un ingredient necesar pentru fiecare brunch, acestea sunt ouăle. Aceste ouă coapte sunt complementul perfect pentru o noapte mare și vă vor supraalimenta pentru ziua (și anul) care urmează!
Salată de mic dejun cu rucola cu fistic prăjit, ridichi și ouă moi
Dacă sunteți în căutarea unor idei sănătoase de brunch de Revelion, atunci această salată pentru micul dejun vă are acoperit. Iubesc salatele din multe motive, dar aceasta combină un curcubeu hrănitor și aromat de legume, ouă bogate în proteine, fistic prăjit pentru crocant și grăsimi sănătoase, plus, desigur, toate verdețurile umplute cu antioxidanti. Acesta este începutul bogat în nutrienți pe care îl poate folosi toată lumea.
Pâine prăjită cu cartofi dulci, 3 moduri geniale
Vrei să schimbi lucrurile pentru brunchul de Anul Nou de anul acesta? Faceți aceste delicioase pâine prăjită cu cartofi dulci. Cu trei opțiuni de toppinguri din care puteți alege (mexican, mediteranean și dulce), este ușor să vă asigurați că fiecare oaspete este mulțumit.
Burrito Vegetarian Scramble
Acesta este cel mai bun brunch de Revelion – zgârie-te, orice brunch de zi. Nu ne jucam când am creat această rețetă complet vegană. Asezonat cu pudră de chili, chimen, oregano, tamari, suc de lămâie și multe altele, tofuul omletă nu imită doar ouăle pufoase, pline de aromă, ci le depășește complet. Am aruncat o privire la această rețetă și am fost imediat gata să dezvolt.
Shakshuka verde
Acest shakshuka verde vibrant are un amestec aromat de spanac, ierburi și condimente, oferind o notă proaspătă a preparatului clasic din Orientul Mijlociu. Perfect pentru brunch, este o opțiune sănătoasă, satisfăcătoare, care este atât hrănitoare, cât și delicioasă.
Quiche cu ceapă de primăvară și brânză de capră
Dragostea mea pentru acest quiche nu are limite. Sigur, pot spune asta pentru aproape orice quiche, dar dacă îmi este poftă de ceva ușor, probabil că nu voi apela la o plăcintă cu brânză, grea cu carne. În schimb, această quiche se sprijină pe o mulțime de legume pentru a menține lucrurile verzi și proaspete, în timp ce încă se înclină ușor îngăduitoare datorită brânzei de capră. A, și dacă nu puneți salată deasupra quiche-ului, această rețetă este dovada că este timpul să vă urcați.
Leave a Reply