Tag: sănătoasă

  • Rețetă sănătoasă de sos de afine

    Întotdeauna am crezut că versiunile de casă ale rețetelor clasice au un gust mult mai bun decât versiunile cumpărate din magazin. Sosul de afine este un exemplu perfect în acest sens. Deși mi-a plăcut sosul de merișoare conservat pe care îl mâncam mereu de Ziua Recunoștinței când eram tânăr, după ce am încercat să fac sos de merișoare de la zero un an, am rămas cucerit.

    Acum am o listă întreagă de rețete sănătoase de Crăciun și Ziua Recunoștinței. Aceste rețete noi reinventate conțin ingrediente alimentare integrale, puțină pregătire și mult mai puțin zahăr. Nici măcar nu veți rata conservele!

    Cel mai bun sos de afine (îndulcit natural)

    Majoritatea rețetelor de sos de merișoare de casă necesită mult zahăr… suficient încât să clasific sosul de merișoare drept desert și nu garnitură de Ziua Recunoștinței!

    Pentru cei care nu le-au încercat, merisoarele simple sunt foarte acre. Nu eram sigur cât de mult ar fi posibil să reduc zahărul alb și să avem totuși un sos plăcut. Nu ar fi trebuit să-mi fac griji, pentru că îndulcitorii naturali nerafinați (miere) și deliciosul sos de mere umplu golurile.

    Această rețetă are încă mai multe zaharuri naturale decât mâncăm în mod normal. Cu toate acestea, este o opțiune mult mai sănătoasă decât cele cu zahăr rafinat și este un răsfăț delicios pentru cina de Ziua Recunoștinței.

    Cum să faci o rețetă ușoară de sos de afine

    Pur și simplu aruncați ingredientele împreună și gătiți până se îngroașă. Este chiar atât de simplu! Adaug coaja de portocala mai tarziu in reteta pentru ca uleiurile volatile aromate sa nu se degradeze prea mult. Multe sosuri necesită agenți de îngroșare precum amidonul de porumb sau făina. Cu toate acestea, merisoarele proaspete conțin pectină naturală care se descompune pe măsură ce se gătesc.

    Sucul și sosul de mere adaugă o dulceață naturală, astfel încât să nu ai nevoie de zahăr brun sau alți îndulcitori nesănătoși. Îmi place rețeta așa cum este, dar puteți adăuga și un baton sau două de scorțișoară pentru mai multă aromă.

    Sosul de afine de casă este și felul de mâncare perfect pregătit înainte. Fă-l cu o zi sau două înainte de ziua cea mare și păstrează-l la frigider. Sunt cu toții pentru mese mai ușoare (dar totuși sănătoase!) de sărbători. Și dacă faceți un lot mare și aveți resturi, există o mulțime de moduri gustoase de a le folosi (vezi mai jos rețeta pentru idei).

    Dacă găzduiești Ziua Recunoștinței anul acesta, vezi și versiunile mele sănătoase de caserolă de fasole verde, caserolă de cartofi dulci, supă de dovleac și umplutură de legume rădăcinoase.

    reteta de sos de afine

    Reteta de sos de afine

    O alternativă de casă la sosul de afine cumpărat din magazin, cu note delicioase de ananas și portocale pentru a completa aroma!

    • Pune merișoare, sucul de ananas sau portocale, sosul de mere și apă într-o cratiță medie și lasă la fiert la foc mediu-mare.

    • Se reduce la foc mediu și se amestecă constant până când merisoarele încep să explodeze (aproximativ 10-15 minute).

    • Reduceți la fiert și adăugați sucul proaspăt de portocale și coaja de portocale la amestecul de merișoare.

    • Se fierbe încă 10-15 minute și se ia de pe foc.

    • Lăsați sosul să se răcească la temperatura camerei și păstrați la frigider pentru cel puțin 4 ore, de preferință peste noapte înainte de servire.

    Date nutriționale

    Reteta de sos de afine

    Cantitate pe porție (0,5 cană)

    Calorii 86
    Calorii din grăsimi 1

    % valoare zilnică*

    Grăsime 0,15 g0%

    Grăsimi saturate 0,01 g0%

    Grăsimi mononesaturate 0,02 g

    Sodiu 3 mg0%

    Potasiu 139 mg4%

    Carbohidrați 23 g8%

    Fibre 3g13%

    zahăr 15 g17%

    Proteină 1 g2%

    Vitamina A 93IU2%

    Vitamina C 23 mg28%

    Calciu 17 mg2%

    Fier 1 mg6%

    * Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2000 de calorii.

    • Acest lucru nu este la fel de dulce ca versiunile cumpărate din magazin! Gustați la sfârșitul gătitului. Este natural dulce din sucul de fructe și sosul de mere, dar puteți adăuga mai multă miere sau stevie după gust, dacă este necesar.
    • Păstrați resturile într-un recipient ermetic la frigider până la o săptămână.

    Cum se folosește sosul de afine rămase

    S-ar putea să nu mai aveți sos proaspăt de afine după ce l-ați mâncat cu curcanul de Ziua Recunoștinței. În cazul în care o faci, iată câteva modalități de a reutiliza resturile.

    Mănânci sos de afine? Ce alimente ai mereu de Ziua Recunoștinței? Distribuie mai jos!

  • Nutella este sănătoasă? (Plus alternative sănătoase)

    Cu mulți ani în urmă, am petrecut câteva săptămâni în vacanță în Europa. Am făcut drumeții, am explorat orașe frumoase, am încercat mâncăruri locale și m-am răsfățat cu mult prea mult din un favorit italian: Nutella. Aș mânca Nutella la micul dejun și la desert și a fost un deliciu delicios, cu ciocolată.

    Când ajungeam acasă, cumpăram ocazional un borcan de Nutella pentru a mă bucura. Dar m-am întrebat, este Nutella sănătoasă? Pe măsură ce am aflat mai multe despre ingrediente, mi-am dat seama că nu era o opțiune bună. Mi-am creat propria rețetă de Nutella de casă, dar asta necesită adesea mai mult timp decât am.

    Eram hotărât să găsesc o versiune mai sănătoasă, prefabricată și cu conținut scăzut de zahăr a acestei tartine.

    Ce este Nutella?

    Tartina de ciocolata cu alune a fost populara de la inceputul anilor 1800, cand ciocolata era rara din cauza legilor de import. Pentru a întinde ciocolata pe care o aveau, ciocolatierii au început să adauge alune de pădure, care erau din belșug, pentru a crea un deliciu tartinabil. Au numit-o gianduia și și-a menținut popularitatea de-a lungul anilor.

    În timpul celui de-al Doilea Război Mondial, disponibilitatea ciocolatei a fost din nou afectată de raționalizare. Pietro Ferrero, un ciocolatier din Italia, a reînviat ideea de a adăuga alune pentru a întinde ciocolata. Astfel s-a născut Nutella. Astăzi, răspândirea este încă foarte populară în Europa și SUA.

    Din păcate, versiunea americană conține o cantitate mare de zahăr și ingrediente discutabile. Deși a fost comercializat ca un aliment sănătos pentru micul dejun, datorită conținutului său ridicat de zahăr, l-aș combina cu gogoși și produse de patiserie.

    Nutella este sănătoasă?

    Pe baza reclamelor, ați putea crede că Nutella este un aliment sănătos demn de un loc pe masa de mic dejun (și prânz și cină). Nu conține multe ingrediente și toate par oarecum inofensive. Din păcate, acele ingrediente simple ascund câteva probleme:

    Ingrediente Nutella: zahăr, ulei de palmier, alune de pădure, cacao, lapte praf degresat, zer praf, lecitină de soia și vanilină

    Par ingrediente simple și relativ sănătoase, nu? Măcar le putem pronunța pe toate! La naiba, chiar și un copil de 5 ani ar putea pronunța toate aceste ingrediente. Cu toate acestea, săpați puțin mai adânc în ingrediente arată probleme ascunse cu această răspândire.

    Ingrediente Nutella

    Din păcate, mai multe ingrediente descalifică Nutella de la statutul de alimente sănătoase. Nu are nicio valoare nutritivă sau beneficii pentru sănătate. De fapt, cantitatea de zahăr adăugată și arome artificiale înseamnă că este ceva de evitat. Dacă nu ați mânca un bomboane la micul dejun sau nu ați hrăni copilul dvs., atunci sări peste Nutella este probabil o idee bună.

    Zahăr

    Primul ingredient este zahărul rafinat… și nu o cantitate mică. Două linguri din această tartinadă de ciocolată conțin 21 de grame de zahăr sau cinci cuburi de zahăr adăugat! Este mai mult decât majoritatea bomboanelor și gogoșilor!

    Pentru a înrăutăți lucrurile, zahărul nu este organic. Nutella folosește în principal zahăr din sfeclă, un zahăr foarte rafinat care conține adesea cantități mari de pesticide. Sfecla de zahăr este, de asemenea, adesea OMG-uri. Cu greu un aliment sănătos.

    Există un timp și un loc pentru consumul de zahăr (cu moderație, desigur). Dar este important să alegeți zahăr organic și fără OMG.

    Ulei de palmier

    Uleiul de palmier este o grăsime sănătoasă care este comună în multe lucruri, inclusiv în alimente, detergenți și produse de înfrumusețare. Acest ulei crește la tropice (mai ales Asia de Sud-Est) și este adesea recoltat în mod nesustenabil. Acest lucru contribuie la defrișare, distrugerea habitatului, poluarea apei și încălcarea drepturilor omului.

    Din fericire, nu toată recoltarea uleiului de palmier dăunează mediului. Dacă este luată în mod corespunzător, poate fi un ingredient foarte hrănitor. Palm Done Right lucrează pentru a crește gradul de conștientizare cu privire la uleiul de palmier din surse adecvate și încurajează consumatorii să aleagă opțiuni etice și mai sănătoase. Nutella folosește ulei de palmier sustenabil 100% certificat, certificat RSPO (unul dintre puținele lucruri bune despre acesta).

    Lecitina de soia

    Un alt ingredient controversat al acestei tartine este soia. Cu excepția cazului în care provine dintr-o sursă organică, soia este o cultură puternic pulverizată (adesea OMG). Este procesat cu hexan, un solvent dur și produs secundar de benzină. Soia conține, de asemenea, xenoestrogeni, care sunt puternici perturbatori endocrini. Mulți experți cred că acești xenoestrogeni pot fi parțial vinovați pentru creșterea ratelor de probleme de reproducere.

    Deși este greu să evitați complet lecitina de soia, există alternative mai sănătoase. De exemplu, semințele de floarea soarelui nu au aceleași probleme.

    Produse lactate comerciale

    Nutella conține, de asemenea, „lapte praf degresat” non-organic. Nu mă înțelege greșit, nu am nicio problemă cu lactatele din surse etice, dar nu asta vei găsi în Nutella.

    Produsele lactate din surse comerciale provin de la vaci crescute în condiții groaznice și hrănite cu cereale OMG și antibiotice. De asemenea, este pasteurizat și omogenizat. În momentul în care devine „lapte praf”, este plin de colesterol oxidat, care se formează în timpul deshidratării. Acesta este unul dintre cele mai dăunătoare tipuri de colesterol.

    Alune

    Alunele sunt un aliment minunat și hrănitor care își are originea în apropierea Mării Negre. Din păcate, multe alune moderne cultivate în SUA și Canada sunt pulverizate cu pesticide comerciale. Alegeți întotdeauna alunele organice pentru a evita contaminarea cu pesticide.

    Pudră de cacao

    Cacaoa este un alt aliment hrănitor care are loc într-o dietă sănătoasă. Are antioxidanți, care sunt buni pentru sănătatea inimii. Din păcate, o mare parte din aprovizionarea lumii este recoltată în moduri lipsite de etică, inclusiv prin munca copiilor sclavi. Este ironic și trist că munca forțată a copiilor și sclavia produc deliciile pe care le iubim.

    Potrivit unei investigații a BBC, acești copii sclavi lucrează între 80 și 100 de ore pe săptămână fără plată. Sunt subalimentați, nu primesc educație și majoritatea nu își vor vedea niciodată familiile. Se estimează că 1,8 milioane de copii lucrează în câmpurile de cacao din Ghana și Coasta de Fildeș.

    Oricât de bun este ceva pentru sănătatea mea, refuz să cumpăr sau să consum orice produs care provine de la copii forțați în sclavie și în condiții inumane. Din fericire, Nutella folosește cacao produsă fără munca copiilor și susține producția sănătoasă de cacao.

    Vanilină

    Ar fi ușor să aruncăm o privire peste acest ingredient și să presupunem că este doar un nume tehnic pentru vanilie adevărată… dar nu este. Extractul de vanilie reală este în esență o tinctură făcută din boabe de vanilie (iată cum se prepară). Are o aromă minunată și chiar conține câteva vitamine B.

    Vanilina nu este atât de sănătoasă. Este o aromă artificială de vanilie combinată cu zahăr sau sirop de porumb. În magazine, etichetele îl indică uneori ca „imitație de vanilie”. Este adesea derivat din lucruri precum pulpa de lemn… cu greu ceea ce vreau în mâncarea mea!

    Nutella: Spălarea sănătății?

    Nu ești singur dacă ai crezut că Nutella este sănătoasă (chiar dacă nu este). Un proces din 2012 a condamnat compania-mamă a Nutella, Ferrero USA, pentru că a făcut mențiuni de sănătate înșelătoare în reclamele și ambalajele sale.

    Rezultatul a fost o decontare de 3 milioane de dolari. Compania a fost nevoită să ramburseze consumatorii care l-au cumpărat, crezând că este sănătos. De asemenea, i-a cerut Ferrero USA să-și schimbe ambalajul, site-ul web și marketingul pentru a reflecta conținutul ridicat de zahăr.

    Există o Nutella sănătoasă?

    Știu că s-ar putea să te gândești, Nutella este atât de delicioasă. Nu ne putem bucura de el cu moderație?

    Și în mod normal, aș spune că da, ne putem bucura de lucruri cu moderație. Dar când vine vorba de un amestec de ingrediente rafinate, foarte procesate, pur și simplu nu pot să mă înțeleg cu asta.

    Am creat o reteta de Nutella de casa pe care o fac in robotul de bucatarie. Dar nu am întotdeauna timp să o fac. Este grozav să ai o opțiune mai sănătoasă cumpărată din magazin. Din fericire, am găsit Nutiva's Organic Hazelnut Spread – o alternativă sănătoasă.

    O alternativă sănătoasă la Nutella

    Tartina organică, non-OMG verificată, fără lactate, fără gluten de la Nutiva are toată deliciul Nutella fără gunoiurile dăunătoare. Copiii mei se bucură de acest tratament nostalgic cu moderație!

    Familia noastră adoră răspândirea Nutiva pentru că este:

    • Mult mai scăzut în zahăr: Conține cu 40% mai puțin zahăr decât alte opțiuni. Marca de nume conține 21 de grame de zahăr pe dimensiunea de porție. Nutiva are doar 12 grame.
    • Surse etice: Majoritatea tartinelor cu alune de padure contin ulei de palmier si cacao, care pot fi problematice daca nu sunt provenite din surse etice. Toate ingredientele Nutiva, inclusiv uleiul de palmier și cacao, provin din surse etice (pădurea tropicală și prietenoasă cu animalele).
    • Mai hrănitoare: Spre deosebire de alte mărci, acesta conține 450 mg de omega-3 per porție! (Aceasta este mai mult pe porție decât conțin sardinele și tonul… iar copiii mei preferă cu siguranță ciocolata!)
    • Organic, non-OMG verificat și certificat fără gluten: Alte mărci nu sunt organice și conțin ingrediente care pot fi modificate genetic.
    • Fara lactate: Nu suntem vegani, dar prefer o alternativă fără lactate atunci când sursa de lactate este lactate comercial.

    Moduri delicioase de a mânca tartinat cu alune

    Indiferent dacă vă faceți propria Nutella sau economisiți timp și bani și cumpărați versiunea organică prefabricată, există atât de multe moduri delicioase de a mânca această tartinadă:

    • Dip pentru chipsuri de banane: Copiilor mei le place să înfunde chipsuri de banane în el.
    • Într-un smoothie: Au găsit modalități creative de a-l folosi în smoothie-uri. Preferatele lor sunt smoothie-ul cu unt de alune și jeleu și smoothie-ul cu ciocolată, alune și banane.
    • Topping pentru clătite sau vafe: Cel mai mare meu îi place să facă clătite pentru familie sâmbăta. Copiii le stropesc cu această tartină și căpșuni feliate.
    • Cafea moca: Încercați să amestecați o linguriță de alune de ciocolată întinsă în cafea pentru o cremă naturală.
    • Inlocuitor de unt de nuci: Nu poți avea (sau nu iubești) unt de arahide sau alt unt de nuci? Utilizați deliciosul tartinat de alune de ciocolată în orice rețetă care necesită unt de nuci.
    • Ciocolată fierbinte: Aceasta reteta este una dintre cele mai usoare modalitati de a face o ciocolata calda delicioasa, cremoasa.
    • Stropiți peste înghețată: Încălzește niște tartinat și stropește-l peste înghețată pentru un răsfăț delicios!

    Schimbându-ți Nutella

    Trecerea la o versiune mai sănătoasă de Nutella vă permite să vă bucurați în continuare de acest tratament delicios fără tot zahărul adăugat, aromele artificiale și ingredientele discutabile. Aș recomanda totuși să te bucuri de el cu moderație. Dar cu o versiune mai sănătoasă, măcar te vei bucura de ceva care are mai multă valoare nutritivă și mai puțin zahăr!

    Puteți obține Nutiva Chocolate Hazelnut Spread aici. Există și alte opțiuni sănătoase pe piață acum. Îmi place și acesta de la Artisana Organics, care conține ingrediente sustenabile din surse etice. Plus că este îndulcit cu zahăr de cocos.

    Ești fan Nutella? Vei trece la o alternativă mai bună?

    mai bine-decat-nutella-un-tartina-de-alune-mai-sănătoase

  • Supă sănătoasă de dovleac în grabă

    Este în sfârșit sezonul pentru toate lucrurile cu dovleac. Plăcintă cu dovleac, pâine cu dovleac, latte cu dovleac și multe altele sunt peste tot în această perioadă a anului. Unii dintre noi îl iubesc și alții îl urăsc… dar sunt total în tabăra de dragoste! Această rețetă de supă de dovleac făcută de la zero este o masă de toamnă rapidă, sățioasă, plină de legume.

    Bonus… într-un strop, pot face această supă în întregime din ingrediente din cămară! Supa de dovleac are toate aromele toamnei într-un castron.

    Supă sănătoasă de dovleac

    Nu sunt sigur că supa de dovleac ar putea fi nesănătoasă, deoarece dovleacul în sine este încărcat cu fibre, beta-caroten, vitamina A, vitamina C și potasiu. Adăugați bulion de oase hrănitor și veți avea și toate beneficiile de vindecare a intestinului ale gelatinei.

    Această rețetă de supă de dovleac are echilibrul potrivit sărat/dulce din ceapa proaspătă, măr și salvie. Într-o noapte plină când nu aveam ingrediente proaspete la îndemână, înlocuirea cu o linguriță de praf de ceapă și o cană de sos de mere a funcționat foarte bine!

    Ingrediente și înlocuiri

    Dovleacul nu are multă aromă în sine, așa că are nevoie de mai multe condimente pentru a-l face să prindă viață. Împreună cu fructele și legumele folosesc usturoi și salvie. Alte ingrediente populare sunt aromatice precum ghimbirul proaspăt, chimenul și coriandru. Dacă vrei mai mult picant, atunci adaugă puțin piper cayenne în supă. Sau pentru un plus de dulceață, încercați un strop de sirop de arțar.

    Această supă este, de asemenea, grozavă de făcut din timp și de reîncălzit. Aromele au un gust și mai bun a doua zi după ce au avut timp să se topească.

    De obicei folosesc aici bulion de pui de casă, dar când mă grăbesc, bulionul de pui cu conținut scăzut de sodiu Kettle and Fire este o altă opțiune bună. Poate fi necesar să adăugați puțină sare în supa finală pentru cea mai bună aromă. Iar dacă ai rămas fără bulion de pui, funcționează și bulionul de legume.

    Cel mai bun tip de dovleac de folosit

    Prima dată când am făcut această supă am folosit dovleac proaspăt de la piața fermierilor. Chiar dacă a fost o muncă suplimentară, a făcut o supă incredibil de delicioasă. Eu și copiii am făcut semințe de dovleac prăjite cu resturile!

    Dovlecii Jack-o-Lantern nu sunt recomandați pentru această rețetă. În schimb, căutați dovlecei etichetați „dovleac de zahăr” sau „dovleac de plăcintă”. Găsesc că dovlecii pe partea mai mică (în jur de 4 kilograme sau mai puțin) sunt de obicei mai dulci. Dacă nu ești obișnuit să coaci cu dovleac proaspăt, această postare explică cel mai simplu mod de a o face.

    Și dacă te grăbești, atunci funcționează și piureul de dovleac conservat (deși nu este la fel de aromat). Adăugați bulion de pui, câteva condimente și un vârtej de cremă de cocos și voilá… supă de dovleac!

    supa de dovleac

    Reteta de supa cremoasa de dovleac

    Această supă ușoară de dovleac este delicioasă, foarte ușor de făcut și aprobată de copii! Serviți cu o salată sau cu resturi pentru o masă rapidă.

    • 2 TBSP ulei de măsline (sau ulei de cocos)
    • 4 livre dovleac proaspăt (sau 3½ căni de piure de dovleac conservat)
    • 1 ceapa galbena (felii)
    • 1 morcov (tocat)
    • 1 măr (curățați de coajă, fără miez și tocat)
    • 1 lingurita sare
    • 1 lingurita piper negru
    • 2 cuișoare usturoi (tocată sau 1 linguriță pudră de usturoi)
    • 1 lingurita salvie
    • 4 cupe supa de pui
    • 1 ceaşcă smântână groasă (sau crema de cocos, optional)
    • ¼ ceaşcă patrunjel proaspat (pentru garnitura, optional)
    • pepitas (pentru garnitura, optional)
    • Curățați, sămânțați și tăiați dovleacul în cuburi de 1 inch.

    • Într-o oală mare, încălziți uleiul de măsline sau de cocos la foc mediu.

    • Căleți dovleacul proaspăt, ceapa, cățeii de usturoi tocați, morcovul și mărul într-un cuptor olandez sau o oală mare timp de 5 minute sau până când se înmoaie. Dacă folosiți piure de dovleac conservat, rezervați dovleacul până la pasul #5 când adăugați bulion.

    • Adăugați sare, salvie și linguriță de piper măcinat. Adăugați pudra de usturoi dacă nu folosiți căței de usturoi tocați.

    • Turnați supa sau bulionul de pui și aduceți supa la fierbere.

    • Reduceți focul și fierbeți timp de 10 minute sau până când dovleacul este fraged de furculiță.

    • Folosiți un blender de imersie pentru a amesteca până la omogenizare. Puteți folosi și un blender obișnuit, lucrând în loturi.

    • Acoperiți cu smântână și pătrunjel proaspăt tocat dacă doriți și serviți.

    • Păstrați resturile într-un recipient ermetic la frigider și reîncălziți după cum este necesar.

    Date nutriționale

    Reteta de supa cremoasa de dovleac

    Cantitate pe porție (1 cană)

    Calorii 251
    Calorii din grăsimi 144

    % valoare zilnică*

    Grăsime 16 g25%

    Grăsimi saturate 8g50%

    Grăsimi polinesaturate 1g

    Grăsimi mononesaturate 6 g

    Colesterolul 34 mg11%

    Sodiu 353 mg15%

    Potasiu 684 mg20%

    Carbohidrați 26 g9%

    Fibre 8g33%

    zahăr 12 g13%

    Proteină 6g12%

    Vitamina A 37179IU744%

    Vitamina C 15 mg18%

    Calciu 97 mg10%

    Fier 4 mg22%

    * Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2000 de calorii.

    De asemenea, puteți folosi lapte de cocos plin de grăsime conservat dacă nu aveți cremă de nucă de cocos.

    Alte supe și rețete reconfortante de toamnă de încercat:

    Ați mâncat vreodată supă de dovleac? Vei încerca această rețetă? Lasă un comentariu și anunță-ne!

  • Slăbește-te cu rețete de slăbit gustoase și hrănitoare pentru o tine mai sănătoasă!

    Dar cu atât de multe opțiuni de dietă disponibile, poate fi dificil să știi de unde să începi. Dar nu vă faceți griji, pentru că acest articol vă va ușura lucrurile. Vă va oferi diverse ingrediente nutritive, idei de mese sănătoase și rețete ușor de urmat pentru pierderea în greutate cu succes.

    persoana-stors-hotdog-

    Amintiți-vă, pierderea în greutate nu se referă doar la a se potrivi în haine mai mici. Este vorba despre a te simți încrezător, plin de energie și de a trăi cea mai bună viață. Descoperiți rețete gustoase și sănătoase care vă vor ajuta să vă atingeți obiectivele.

    Importanța ingredientelor dense în nutrienți pentru pierderea în greutate cu succes

    Atingerea obiectivelor de pierdere în greutate necesită mai mult decât reducerea caloriilor — este, de asemenea, important să vă asigurați că mesele sunt pline de nutrienți esențiali. Alegerea ingredientelor bogate în nutrienți este esențială, deoarece aceste alimente sunt bogate în vitamine esențiale, minerale și fibre, fiind în același timp relativ sărace în calorii.

    o-femeie-ținând-un-coș-de-pătrunjel-

    Potrivit dieteticianului și nutriționistului înregistrat Melissa Rifkin„Este important să mănânci o varietate de alimente bogate în nutrienți, bogate în fibre pentru o sănătate optimă, reglarea zahărului din sânge și sațietate.” Iată câteva exemple de ingrediente nutritive și importanța lor pentru mesele de slăbire:

    Verzi cu frunze

    Verdele cu frunze verzi precum varza varza, spanacul si rucola sunt surse excelente de vitamine esentiale, minerale si fibre, ceea ce le face adaosuri valoroase la orice dieta sanatoasa. Aceste verdețuri pot fi încorporate în mese într-o varietate de moduri, cum ar fi în salate, supe și cartofi prăjiți și vă pot ajuta să vă atingeți obiectivele de sănătate și fitness.

    plante-legume-verzi-și-roșii-pe-piață-

    De exemplu, includerea legumelor cu frunze verzi în dieta dumneavoastră vă poate ajuta să vă asigurați că obțineți suficienți nutrienți, reducând în același timp aportul de calorii – o strategie valoroasă pentru pierderea în greutate. În plus, cercetare a demonstrat că verdele cu frunze promovează sănătatea creierului și reduc riscul bolilor cronice. Acestea sunt necesare pentru a vă îmbunătăți sănătatea și bunăstarea generală.

    Legume Crucifere

    Legumele crucifere precum broccoli, conopida și varza de Bruxelles sunt alegeri excelente pentru mesele de slăbit. Sunt bogate în fibre și conținut de antioxidanți și au un număr scăzut de calorii. Adaugă aceste legume în dieta ta pentru a-ți gestiona greutatea. Mai mult decât atât, pot fi, de asemenea, rapid și ușor prăjiți sau gătiți la abur ca garnitură.

    Legume Crucifere

    Studii sugerează că consumul regulat de legume crucifere poate scădea riscul unor cancere și a altor boli cronice. Pentru a vă îmbunătăți dieta și a vă atinge obiectivele de scădere în greutate, luați în considerare includerea acestor legume hrănitoare și delicioase în mesele dvs.

    Proteine ​​slabe

    Proteinele slabe precum pieptul de pui, curcanul, peștele și tofu joacă un rol crucial în construirea și menținerea masei musculare, menținându-vă în același timp săturați. Aceste alimente bogate în proteine ​​nu numai că ajută la pierderea în greutate, dar promovează și creșterea și repararea mușchilor.

    piept-de-pui-fript-cu-sos-pe-parte-

    În plus, oferă energie susținută pe tot parcursul zilei și ajută la reducerea obiceiurilor nesănătoase de gustare. Pentru a-ți atinge obiectivele de scădere în greutate, asigură-te că încorporezi aceste surse de proteine ​​slabe și bogate în nutrienți în dieta ta.

    Cerealele integrale

    Cerealele integrale, cum ar fi orezul brun, quinoa și ovăzul sunt surse excelente de fibre și vitamine B, care pot ajuta la sațietate și pot promova sănătatea generală. De exemplu, orezul brun este ideal pentru cartofi prăjiți, quinoa este perfectă pentru salate, iar ovăzul este un ingredient de bază pentru bolurile de mic dejun sau smoothie-uri.

    https://www.red-strawberry-and-spberry-on-white-ceramic-bowl

    Aceste cereale integrale versatile oferă energie susținută și ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge, ceea ce vă poate îmbunătăți sănătatea generală. Dacă doriți să vă îmbunătățiți dieta și să vă atingeți obiectivele de pierdere în greutate, asigurați-vă că includeți aceste cereale integrale sănătoase în mesele dvs.

    Nuci și semințe

    Migdalele, nucile, semințele de chia și alte nuci și semințe sunt pline de grăsimi sănătoase, fibre și proteine. Sunt un topping ideal pentru salate și fulgi de ovăz sau o gustare sănătoasă între mese.

    maro-migdale-pe-suprafata-alba-

    În plus, consumul de nuci și semințe poate ajuta la reducerea riscului de boli de inimă, la îmbunătățirea funcției creierului și la gestionarea greutății. Încorporarea acestor alimente bogate în nutrienți în dieta dumneavoastră poate oferi numeroase beneficii pentru sănătate și poate face călătoria dvs. de slăbire mai eficientă.

    Obțineți inspirație nutritivă pentru micul dejun, prânz și cină cu aceste idei de mese sănătoase

    A mânca sănătos nu înseamnă a sacrifica aroma. De fapt, mesele sănătoase pot fi atât hrănitoare, cât și delicioase. Iată câteva idei de mese sănătoase pentru micul dejun, prânz și cină:

    Mic dejun:

    Iaurt grecesc acoperit cu fructe de padure amestecate si un strop de miere

    Pâine prăjită cu avocado cu un ou fiert și roșii feliate

    Smoothie bol cu ​​spanac, fructe de padure congelate, lapte de migdale si o lingura de unt de migdale

    Prânz:

    Salată de quinoa cu amestec de legume, brânză feta și o vinegretă de lămâie

    Wrap de pui la grătar cu avocado, salată verde și roșii

    Supă de linte cu biscuiți din cereale integrale

    Cină:

    Somon la gratar cu legume prajite si quinoa

    Chili de curcan cu amestec de fasole, roșii tăiate cubulețe și condimente

    Se prăjește cu tofu, legume amestecate și orez brun

    Aceste idei de mese sănătoase sunt pline de nutrienți esențiali și vă vor lăsa să vă simțiți plini și mulțumiți. Adăugând această varietate de fructe și legume colorate, proteine ​​slabe și cereale sănătoase în mesele tale, îți poți atinge obiectivele de scădere în greutate, în timp ce te bucuri de mâncare delicioasă și satisfăcătoare.

    6 rețete delicioase cu conținut scăzut de calorii, bogate în nutrienți pentru pierderea eficientă în greutate

    orez-pilaf-si-supe-pe-masa-

    Dacă sunteți în căutarea unor idei de rețete care pot ajuta la pierderea în greutate, iată câteva opțiuni delicioase și sănătoase, cu un conținut scăzut de calorii și bogate în nutrienți:

    o. Bol de orez picant cu conopida: Combinați conopida de orez, fasolea neagră, roșiile tăiate cubulețe și avocado pentru a face o masă condimentată și satisfăcătoare, săracă în calorii și bogată în fibre.

    b. Pui la gratar cu quinoa si sparanghel: Marinați pieptul de pui în zeamă de lămâie și usturoi și îl puneți la grătar alături de sulițe de sparanghel. Serviți cu o garnitură de quinoa pentru o masă completă și sățioasă.

    c. Curry cu naut si cartofi dulci: Combinați năut, cartofi dulci și o varietate de condimente pentru a crea un fel de mâncare cu curry aromat și satisfăcător, care este, de asemenea, bogat în fibre și proteine ​​​​pe bază de plante.

    d. Salată grecească cu creveți la grătar: Amestecați castraveți, roșii, măsline, brânză feta și creveți la grătar pentru a face o salată sănătoasă și răcoritoare, plină de proteine.

    e. Somon copt cu legume prăjite: Coaceți fileuri de somon cu un strop de lămâie și combinați-le cu legume prăjite, cum ar fi broccoli, morcovi și cartofi dulci pentru o masă satisfăcătoare și hrănitoare.

    d. Taitei de dovlecel cu bolognese de curcan: Schimbați pastele tradiționale cu tăiței cu dovlecei și completați cu un sos bolognez de curcan de casă. Acest fel de mâncare este plin de proteine, fibre și vitamine.

    Aceste rețete nu sunt doar delicioase, dar sunt și pline de nutrienți esențiali și sărace în calorii, făcându-le ideale pentru cei care doresc să slăbească. Adăugând aceste mâncăruri sănătoase și aromate la planificarea mesei, vă puteți atinge obiectivele de scădere în greutate fără a sacrifica gustul sau satisfacția.

    5 sfaturi esențiale pentru planificarea și pregătirea meselor pentru o călătorie durabilă de slăbire

    banda-albastra-pe-calanta-patrata-de-sticla-transparenta-

    Menținerea unei diete sănătoase este un aspect important al oricărei călătorii de slăbire. Planificarea și pregătirea meselor vă pot ajuta să rămâneți pe drumul cel bun și să vă asigurați că faceți alegeri alimentare sănătoase. Iată cinci sfaturi esențiale de planificare și pregătire a meselor pentru o călătorie durabilă de pierdere în greutate:

    1. Planifică din timp: Acordați-vă timp în fiecare săptămână pentru a vă planifica mesele pentru săptămâna următoare. Acest lucru vă va ajuta să faceți alegeri alimentare mai sănătoase și să evitați deciziile de ultimă oră care pot duce la alegeri alimentare proaste. Planificați-vă mesele în jurul alimentelor sănătoase, integrale, cum ar fi fructele, legumele, proteinele slabe și cerealele integrale.

    2. Pregătirea mesei: Petreceți ceva timp în fiecare masă săptămânală pregătindu-vă mâncarea. Aceasta poate include tăierea legumelor, gătitul cerealelor și pregătirea surselor de proteine. Făcând acest lucru, veți economisi timp în timpul săptămânii și vă veți asigura că aveți întotdeauna la dispoziție opțiuni alimentare sănătoase.

    3. Controlul porțiunilor: Folosiți pahare de măsurare și un cântar alimentar pentru a vă asigura că mâncați porții de dimensiuni adecvate. Acest lucru vă va ajuta să rămâneți în limitele obiectivelor dvs. de calorii și să preveniți supraalimentarea.

    4. Păstrați gustări sănătoase la îndemână: Gustarea poate fi o cădere pentru mulți oameni care încearcă să slăbească. Păstrând gustări sănătoase la îndemână, cum ar fi legumele tăiate sau fructele, îți poți potoli foamea fără a apela la opțiuni mai puțin sănătoase.

    5. Fii flexibil: Nu fi prea rigid cu planul tău de masă. Viața se întâmplă și uneori poate fi necesar să-ți ajustezi planul. Asigurați-vă că aveți la dispoziție câteva opțiuni alimentare sănătoase care pot fi ușor modificate pentru a se potrivi cu programul sau situația dvs.

    Urmând aceste sfaturi, te vei pregăti pentru succes în călătoria ta de slăbire, promovând în același timp obiceiuri durabile și sănătoase.

    În toate,

    Pentru a obține o scădere în greutate cu succes, mai mult decât reducerea caloriilor este vitală – este crucial să vă asigurați că mesele sunt pline cu nutrienți esențiali. Includerea ingredientelor bogate în nutrienți, cum ar fi legumele cu frunze verzi, legumele crucifere, proteinele slabe, cerealele integrale, nucile și semințele pot reduce aportul de calorii, îmbunătăți sănătatea generală și crește sațietatea.

    Acest articol oferă idei de mâncare sănătoasă și rețete care pot ajuta să facă alimentația sănătoasă delicioasă și hrănitoare. Prin incorporarea acestor ingrediente si retete in dieta ta, iti poti indeplini obiectivele de slabire si poti duce un stil de viata mai sanatos si mai implinit.