De Waylon Cunningham
(Reuters) – Deportările masive promise de președintele ales Donald Trump ar putea reprezenta un șoc economic pentru industria restaurantelor în moduri care reflectă pandemia: meniuri mai scumpe, salarii în creștere și vitrine închise, economiștii și unii restauratori sunt îngrijorați.
Dar Wall Street pariază că discuția dură a lui Trump este o cacealma înaintea unei represiuni mai limitate, care nu va dezrădăcina forța de muncă aglomerată de imigranți din industria restaurantelor.
Știri de încredere și delicii zilnice, chiar în căsuța dvs. de e-mail
Vedeți singuri — The Yodel este sursa de destinație pentru știri zilnice, divertisment și povești de bine.
Industria este una dintre cele mai dependente de lucrătorii din țară în mod ilegal, ceea ce o face un caz de testare pentru a stabili dacă Trump își va îndeplini complet promisiunile de campanie.
„Văd puțin risc ca aceștia să deporteze oameni care lucrează la locuri de muncă în restaurante sau oriunde altundeva în industria alimentară”, spune Dan Ahrens, director de operațiuni și manager de portofoliu al AdvisorShares. Ahrens a spus că crede că administrația lui Trump se va concentra pe criminalii imigranți, vorbind despre deportări mai ample echivalând cu retorică politică.
Indicele Thomson Reuters al stocurilor de restaurante și baruri a crescut constant cu peste 5% de la alegeri, depășind S&P 500. În ultimul an, deși au rămas în urmă față de S&P, stocurile de restaurante au crescut cu aproape 10%, susținute de creșterea prețurilor la nivel sectorial, chiar dacă consumatorii mănâncă mai puțin afară.
Gary Bradshaw, manager de portofoliu la Hodges Capital Management, a declarat că rămâne optimist cu privire la restaurantele cu venituri din vânzări în creștere și numărul de magazine, precum Chipotle, McDonald's și Texas Roadhouse. Cu privire la perspectiva deportărilor, el a spus: „Bănuiesc că lătratul este mult mai tare decât mușcătura, dar hei, nimeni nu știe. Așa că nu petrec mult timp gândindu-mă la asta.”
Jake Dollarhide, directorul executiv al Longbow Asset Management, a declarat că nu ia decizii de investiții cu privire la o politică ipotetică. „Nu ne-am vândut stocurile de energie în ziua în care Joe Biden a preluat mandatul”, a spus el. El a spus că crede că valorile maxime ale burselor și „înclinația americanilor de a cheltui” vor continua să crească stocurile la restaurante. „Percepția despre inflația produselor alimentare – fie reală sau nu reală – aduce beneficii restaurantelor”, a adăugat el.
Trump a spus că accentul inițial al deportărilor se va concentra asupra criminalilor din SUA ilegal, dar că rețeaua se va extinde în cele din urmă la toți imigranții din țară ilegal.
„Cred că trebuie să o faci”, a spus el la NBC weekendul trecut. Aproximativ 1 din 12 din cei 10 milioane de muncitori ai restaurantelor din țară locuiau ilegal în Statele Unite în 2022, potrivit estimărilor Pew Research Center din această vară, care nu au fost publicate anterior.
„Restaurantele vor fi un sector grav afectat”, dacă Trump își respectă promisiunile privind deportările, a spus Marcus Noland, economist la Institutul Peterson pentru Economie Internațională. Nu numai că vor trebui să se confrunte cu propriile lor costuri mai mari cu forța de muncă, a spus Noland, dar vor trebui și să plătească mai mult pentru alimente din cauza perturbărilor din amonte în agricultură.
„Ați văzut asta în timpul pandemiei, când multe restaurante aveau ore restrictive, meniuri mai mici și servicii mai proaste”, a spus el.
PIIE a estimat că prețurile în sectorul serviciilor ar crește cu 1,7% dacă administrația Trump ar deporta 1,3 milioane de muncitori, sau să crească cu 11% dacă administrația și-ar îndeplini angajamentul de a-și deporta ilegal toți imigranții care lucrează din țară, pe care Pew Center îl estimează la 8,3 milioane.
„Avem deja de-a face cu o lipsă uriașă de forță de muncă de lucrători din alimentație”, a spus Jacob Monty, un avocat pentru imigrare și ocuparea forței de muncă, care consiliază lanțurile de restaurante. „Dacă adăugați mai multe măsuri de aplicare, va deveni mai greu să găsiți lucrători pentru personalul restaurantelor. ”
Restaurantele sunt deja zguduite de șocul autocolantelor, iar Kelsey Erickson Streufert, responsabilul șef al Asociației Restaurantelor din Texas, a declarat că restauratorii din stat sunt îngrijorați de faptul că a fost atins un „punct de vârf” pentru creșterea prețurilor. „Clienții vor plăti doar atât de mult pentru un hamburger”, a spus ea.
(Reportaj de Waylon Cunningham; Editare de Peter Henderson și Alistair Bell)