Până acum au fost raportate 11 infecții și un deces.
Serviciul pentru Siguranța și Inspecția Alimentelor (FSIS) al Departamentului Agriculturii SUA (USDA) a anunțat că Yu Shang Food, Inc., o companie cu sediul în Spartanburg, Carolina de Sud, a emis o rechemare a aproximativ 72.240 de lire sterline de carne și produse de pasăre gata de consumat din cauza posibilei contaminări cu Listeria. În timp ce rechemarea a fost inițiată pe 9 noiembrie, FSIS a extins lista începând cu 25 noiembrie pentru a include produse suplimentare.
Orice pachet de alimente gata de consumat de la Yu Shang Food produs înainte de 28 octombrie 2024, face parte din retragere. Aproape 30 de produse au fost afectate, având numărul de unitate „P-46684” sau „EST. M46684” pe eticheta de inspecție USDA.
Produse rechemate de la Yu Shang Food
Lista completă poate fi găsită aici, iar etichetele produselor pot fi găsite aici.
În timpul testării de rutină efectuate de FSIS pe 21 octombrie, personalul a detectat Listeria monocytogenes în alimente. Bacteriile au fost prezente și în probele de mediu colectate la fabrică.
De atunci, Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC) au identificat un focar de Listeria legat de alimentele contaminate. Oamenii din California, Illinois, New Jersey și New York se numără printre cele 11 boli. Au fost raportate nouă spitalizări și cel puțin un deces.
Potrivit CDC, „Numărul adevărat de oameni bolnavi din acest focar este probabil mai mare decât numărul raportat, iar focarul poate să nu se limiteze la statele cu boli cunoscute. Acest lucru se datorează faptului că unii oameni se recuperează fără îngrijire medicală și nu sunt testați pentru Listeria.”
Simptomele Listeria pot apărea imediat ce mănânci un aliment infectat în aceeași zi sau la 10 zile după consum. Listeria provoacă infecția listerioză. Când ajunge în intestinele unui pacient, este marcată de diaree și vărsături. Aceasta se poate transforma în forma invazivă mai gravă a bolii, ale cărei simptome pot include febră și dureri asemănătoare gripei și oboseală. Dacă ați consumat alimente infectate sau aveți simptome îngrijorătoare, consultați furnizorul de asistență medicală.
USDA îndeamnă oamenii să nu mănânce produsele afectate. Dacă le aveți în frigider sau congelator, fie aruncați-le, fie returnați-le la locul de cumpărare. Dacă aveți întrebări suplimentare despre retragere, USDA spune să contactați managerul fabricii Yu Shang Food, Ling Li, la ling16099@yahoo.com sau 864-310-6313.
WILD Florida Rescue are grijă de animal, care a fost găsit arătând „incredibil de slab” și subnutrit.
Salvare în Florida sălbatică
Pisica sălbatică găsită în coșul de găini din Florida
O pisică sălbatică care s-a strecurat recent într-un coș de găini din Florida a ajuns să fie animalul care avea nevoie de salvare.
Pe 12 noiembrie, WILD Florida Rescue (WFR) – o organizație nonprofit dedicată serviciului de prim răspuns în caz de urgență pentru fauna sălbatică – a postat pe Facebook despre una dintre salvările recente. Potrivit organizației, a primit un apel pe 8 noiembrie de la un proprietar de pui îngrijorat, după ce bărbatul a găsit o pisică care „nu arăta bine” prinsă în cotețul său.
Aspectul pisicii era atât de dezordine, încât bărbatul a avut probleme în a o identifica, dar a crezut că animalul era un linceric care avea nevoie disperată de ajutor.
Înrudit: Bobcat sălbatic prins ocazional trântindu-se în patul de câine în interiorul casei din Arizona
WFR a trimis un salvator la coșul de găini și a confirmat că felina „incredibil de slabă” era o pisică sălbatică femelă, care căzuse în vremuri grele, suferind de raie și malnutriție. Conform Miami Heralda declarat WFR pentru McClatchy News că lincerul avea jumătate de dimensiunea unui linceric sănătos și îi lipsesc dungile și petele care decorează de obicei blana speciei.
“Din cauza râiei, se pare că nu poate vedea bine… Ea căuta o pradă ușoară în coteț și, chiar și așa, nu se descurca bine în a obține niciuna. Niciun pui nu a fost rănit”, WFR. personalul a spus într-o declarație despre starea jalnică a lincei.
Salvare în Florida sălbatică
Pisicuță sălbatică blocată în coș de găini
Felina este acum în grija salvatorilor și se concentrează pe creșterea în masă și să-și curățeze cazul de raie.
„Lucrările de laborator au revenit și arată că nu există nimic ireversibil, ceea ce este o veste grozavă. Ea nu a ieșit încă din pădure, dar este tratată și îngrijită cu blândețe. Are ceva luptă și spirit în ea, și asta este ceea ce păstrează. a mers atât de departe”, a scris organizația nonprofit pe Facebook despre starea actuală a pisicii.
Înrudit: Parcul de stat Texas descoperă identitatea „animalului misterios” după ce a cerut ajutor internetului
WFR speră că lincerul se va recupera complet sub îngrijirea sa și se va putea întoarce în sălbăticia de lângă Cocoa, Fla., odată ce se va vindeca. Organizația a notat că dacă lincerul va putea fi eliberat, aceasta va fi eliberată într-o zonă departe de coșul de găini în care a fost găsită.
Salvare în Florida sălbatică
Salvați bobcat la WILD Florida Rescue
Nu ratați niciodată o poveste — înscrieți-vă la buletinul informativ zilnic gratuit al PEOPLE pentru a fi la curent cu tot ce are de oferit PEOPLE, de la știri despre celebrități la povești convingătoare de interes uman.
O altă vedere de animale a făcut furori în această toamnă. Pe 22 octombrie, proiectul Bristol Zoo din Marea Britanie a spus că membrii personalului au zărit o „creatura misterioasă înaripată și cu coarne” pe una dintre camerele de supraveghere pe care parcul le-a amenajat în apropierea habitatelor animalelor. Grădina zoologică a cerut adepților săi ajutor pentru identificarea creaturii, despre care organizația a sugerat că ar putea fi un cerb muntjac.
Aceste pulpe de pui glazurate cu cidru întruchipează toată căldura și confortul toamnei de care îmi doresc acum. Cu o piele crocantă, aurie și o glazură de cidru lipicioasă și dulce, bogată în arome de sezon, acest fel de mâncare este tot ce îți dorești într-o masă de noapte – simplu de făcut, absolut delicios și perfect pentru nopțile în care vrei niște cu adevărat delicioase cu puțin efort. . Am adăugat aceste ingrediente pe lista mea de cumpărături de weekend și este una atât de bună de avut la îndemână atunci când aveți nevoie de o cină rapidă, dar satisfăcătoare, într-o săptămână plină.
De fapt, am făcut acest fel de mâncare pentru recentul Friendsgiving al echipei noastre și se dovedește că este, de asemenea, o alternativă excelentă la curcan, dacă nu aveți chef să prăjiți o pasăre întreagă. Așadar, fie că îl pregătiți pentru o adunare intimă de Ziua Recunoștinței sau pentru o simplă cină de familie, acesta este genul de fel de mâncare fără efort care îi face pe toți să se simtă cu adevărat ca acasă.
Câteva sfaturi pentru succes
Alege puiul potrivit: Optează pentru pulpe de pui cu os, pe piele. Oasele adaugă savoare, în timp ce pielea devine minunat de crocantă sub broiler.
Obțineți glazura corect: Reducerea cidrului (sau a sucului de mere) intensifică aroma, iar adăugarea de unt la sfârșit îi conferă o textură catifelată – nu o sări peste ea. Urmăriți-l cu atenție în timp ce fierbe, pentru că nu doriți să ardeți untul.
Sfat pentru broiler: Cu siguranță mi-am ars partea mea de lucruri punându-le sub broiler și plecând, așa că fii cu ochii pe ele. Veți dori să îndepărtați puiul de îndată ce pielea atinge acea perfecțiune maro-aurie.
Utilizați salvie proaspătă: Salvie infuzează puiul și glazura cu o subtilitate pământească care este cheia acestui fel de mâncare. Nimic nu țipă „cădea” ca salvie! O împrăștiere de frunze proaspete de salvie face, de asemenea, o prezentare frumoasă.
Treci înainte
Dacă pregătiți aceste pulpe de pui glazurate cu cidru pentru o adunare, iată câțiva pași pe care îi puteți face pentru a vă pregăti înainte, astfel încât să nu încercați să puneți totul împreună când sosesc oaspeții.
Faceți glazura înainte: Puteți pregăti glazura de cidru cu o zi sau două înainte. Păstrați-l într-un recipient ermetic la frigider. Când este gata de utilizare, reîncălziți-o ușor pe aragaz și amestecați până la omogenizare.
Asezonați puiul în avans: Asezonarea pulpelor de pui cu sare și piper cu câteva ore (sau chiar peste noapte) înainte de gătire permite aromelor să pătrundă mai adânc în carne. Pur și simplu se acoperă și se da la frigider până când este gata de gătit.
Asamblați imediat înainte de servire: Pregătiți, asezonați și chiar glazurați puiul în avans – și apoi puneți-l sub broiler chiar înainte de servire pentru a păstra pielea crocantă și puiul suculent.
Cozy Vibes Ahead
Îmi place personal să servesc acest fel de mâncare în stil de familie direct din tigaie, înconjurat de părți confortabile, cum ar fi rădăcinoase prăjite, piure de cartofi sau o salată strălucitoare și crocantă. Și dacă găzduiești o mică Ziua Recunoștinței, acest fel de mâncare este ideal. Este un stres mai mic decât un curcan, cu toate aromele de toamnă care fac anotimpul să se simtă special. Derulați mai departe pentru rețetă și, dacă o faceți, asigurați-vă că mă evaluați, revizuiți și etichetați-mă pe Instagram.
Imprimare
Descriere
Niciodată nu a existat un fel principal mai ușor de pregătit pentru adunări. Servește aceste pulpe de pui glazurate cu cidru direct din tigaia și bucură-te!
8 pielea cu os pe pulpe de pui
Ulei de măsline
Sare kosher și piper negru proaspăt măcinat
1 cană suc de mere sau cidru
2 catei de usturoi, tocati
10 crengute salvie proaspata
1 lingurita dijon
2 linguri unt nesarat
Preîncălziți broilerul și reglați grătarul cuptorului la 6 – 8 inci de căldură.
Ungeți fundul unei tigaie mari, rezistentă la cuptor, cu ulei de măsline. Așezați pulpele de pui într-un strat uniform, apoi asezonați bine pe ambele părți cu sare și piper.
Se prăjește, cu pielea în jos, timp de 10 minute.
Între timp, faceți glazura de cidru. Într-o cratiță mică, adăugați sucul de mere, usturoiul tocat, 2 crenguțe de salvie și muștarul de Dijon. Se amestecă și se aduce la fierbere, descoperit, la foc mediu-mare. Se fierbe până se reduce la 1/4 cană, aproximativ 15 minute. Se bate untul până se topește, apoi se ia de pe foc.
După 10 minute, întoarceți puiul, astfel încât pielea să fie sus. Se mai coace încă 5 minute, apoi se scoate din cuptor, se unge cu glazură și se împrăștie mere și salvie în jurul puiului. Mai fierbeți câteva minute până când puiul devine maro auriu și gătit.
