Tag: mere

  • Cocktailul meu de vacanță este cidrul de mere de modă veche

    cidru de mere bucatarie de moda veche

    O oală parfumată și fierbinte de cidru de mere este modul în care această rețetă de modă veche de la Deb Perelman Smitten Kitchen Keepers începe, pe măsură ce transformi cidrul într-un concentrat dulce. Apoi adaugi bourbon, bitter și gheață pentru cocktail-ul perfect, care vine și se prepară acasă, care va dispărea la fel de repede ca mingea gigantică de brânză. (Adică foarte!)

    De ce această rețetă este un păstrător pentru mine:
    * Servește 6, dar poate fi dublat cu ușurință pentru a face un lot mare
    * Puteți ajunge până la unul! lună! înainte!
    * Are gust ca o vizită la o moară de cidru în toamna de vârf
    * Concentratul de cidru poate face și mocktail-uri pentru copii și nebăutori (doar adăugați seltzer)
    * Toți cei cărora le-am servit au leșinat de fericire

    Pentru servire, recomand cu căldură să achiziționați articole din sticlă de sărbători de vânzare de garaj, care fac totul să aibă un gust mai bun.

    Dacă folosesc cidru de la magazin alimentar dezamăgitor, aș putea adăuga și batoane de scorțișoară, anason stelat sau coajă de portocală pentru a spori aroma – sau noul condiment pentru plăcintă de dovleac 2.0 de la Burlap and Barrel de care sunt obsedat.

    În ceea ce privește alcoolul, îmi place bourbonul pentru că este făcut din cel puțin 51% porumb, iar porumbul este dulce. Asta, plus învechirea în stejar, îi conferă note calde de desert care se joacă bine cu cidrul. Secara are o aromă mai puternică și mai puternică din fructele de pădure, așa că folosiți-o dacă preferați o băutură mai alcoolică. Sau folosește niște scotch cu turbă și pune-ți niște păr atât de necesar pe piept! Ține-ți de cald iarna.

    Fapt amuzant: Smitten Kitchen Keepers tocmai a apărut ca o carte audio. Puteți asculta vocea caldă a lui Deb povestind poveștile din spatele fiecărei rețete – sau pur și simplu urmați instrucțiunile de mai jos cu ochii:

    Bucătărie de modă veche de cidru de mere

    Cidru de mere De modă veche

    1 litru (4 căni, sau 950 de grame) de cidru de mere obișnuit sau condimentat
    ½ linguriță de dovleac sau de condimente pentru plăcintă cu mere (daca cidrul nu este condimentat)
    12 shake-uri de portocale sau Angostura bitter (nu sari peste! Acest lucru rotunjește totul și îl împiedică să aibă gust de băutură și suc)
    2 căni (475 grame) whisky de secară sau bourbon (sau mai mult, dacă este necesar)
    Gheaţă
    Felii de mere, pentru ornat (sau roțile alea portocalii uscate de la Trader Joe's)

    Faceți concentratul de cidru: Fierbeți cidrul de mere și condimentele, dacă folosiți, într-o cratiță de 3 până la 4 litri, la foc mare, până devine o nuanță mai închisă și însiropată, redusă la aproximativ ⅔ cană în volum. Acest lucru durează aproximativ 25-30 de minute pe aragazul meu. Amestecați ocazional, mai ales aproape de sfârșit, când doriți să vă asigurați că nu se gătește prea mult. (Dacă se întâmplă, nu va strica băutura, dar textura poate fi mai groasă și mai greu de amestecat.)

    Se amestecă cu whisky: Se lasa sa se raceasca la temperatura camerei; apoi amestecați bitter-ul. Intr-un flux subtire, amestecati incet whisky-ul pana se omogenizeaza. Gustați și adăugați mai mult whisky, până la ½ cană, dacă doriți. Transferați amestecul într-o carafă cu capac și răciți bine până când sunteți gata de servit.

    Pentru a servi: Puneți unul mare sau câteva cuburi mai mici de gheață într-un pahar de modă veche (6 uncii). Dacă cidrul de mere s-a așezat în carafă, mai amestecați-l și turnați-l peste gheață. Decorați cu o felie de măr, dacă folosiți, și prăjiți pentru noul sezon.

    cidru de mere cocktail de modă veche smitten bucătărie

    Gânduri? Ce băuturi să vă bucurați de sărbători? Ciocolată fierbinte? Vin înghețat?

    PS 5 lucruri distractive pe care le-am observat la o petrecere cu băuturi și cum să găzduiesc un schimb de cookie-uri.

    Adaptare după Smitten Kitchen Keepers: New Classics for Your Forever Files de Deb Perelman. Copyright © 2022 de Deb Perelman. Extras cu permisiunea lui Alfred A. Knopf, o divizie a Penguin Random House LLC. Toate drepturile rezervate. Nicio parte a acestui fragment nu poate fi reprodusă sau retipărită fără permisiunea scrisă a editorului.

  • Condimente de casă pentru plăcintă cu mere

    În această perioadă a anului, toată lumea înnebunește cu condimentele pentru plăcintă de dovleac. Deși este delicios în orice, de la plăcintă cu dovleac la latte de casă, condimentele pentru plăcintă cu mere sunt un alt favorit de toamnă. Cu profilul său de aromă intensă, este completarea perfectă pentru dulapul tău de condimente.

    Ce este Apple Pie Spice?

    Acest amestec delicios de condimente aromate este adesea folosit în lunile mai reci pentru a aroma plăcinta cu mere și alte feluri de mâncare cu mere. Este foarte asemănător cu condimentul pentru plăcintă de dovleac, dar versiunea mea omite cuișoarele măcinate și adaugă în schimb cardamom. Unii oameni nu le place aroma de cardamom, așa că poate fi omis dacă se preferă.

    Poți adăuga câteva lingurițe de condiment pentru plăcintă cu mere la deserturile dulci, dar se potrivește la fel de bine cu mâncărurile sărate. Aceasta reteta de pui cu bacon mere este un bun exemplu.

    Ingrediente de condimente de mere

    Cu doar cinci ingrediente, această rețetă de condimente este simplă și ușor de pus împreună. Și condimentele proaspete sunt mult mai bune decât un amestec prefabricat care a stat pe rafturile magazinelor de cine știe de cât timp. Nu numai că adaugă un gust aromat mâncărurilor, dar are o mulțime de beneficii pentru sănătate.

    Acest amestec conține ierburi încălzitoare care sunt perfecte pentru zilele reci. Condimentele au, de asemenea, beneficii antimicrobiene pentru a îndepărta virusurile și bacteriile deranjante care sunt mai răspândite în această perioadă a anului.

    Scorțișoara ajută la echilibrarea zahărului din sânge, reduce inflamația și ajută la reglarea tensiunii arteriale. Ghimbirul ajută la digestia, stimulează circulația și este de ajutor pentru boli, în special tuse. Un alt condiment benefic din acest amestec este cardamomul. Nu numai că este bogat în antioxidanți, dar poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale, la combaterea inflamației și la digestia.

    Cum să folosiți amestecul de condimente pentru plăcintă de mere

    Există atât de multe moduri delicioase de a folosi acest lucru, încât este greu să le restrângi!

    • Încearcă niște condimente pentru plăcintă cu mere în niște sos de mere de casă. Am adăugat câteva înainte de a conserva și copiii mei nu s-au săturat! Dacă gătiți sosul de mere cu condimente în crockpot la foc mic timp de câteva ore, veți obține unt de mere delicios.
    • Adăugați câteva la mere tăiate felii și coaceți într-o crustă de plăcintă cu făină de migdale. Condimentele pentru plăcintă cu mere funcționează bine și în cobbler cu mere, pere sau piersici. Sau încercați-l în niște fructe de pădure crocante.
    • Faceți pâine prăjită franțuzească cu pâine cu aluat de casă (sau o pâine de casă fără gluten/fără cereale). Adăugați un strop de condiment pentru plăcintă cu mere la pâine prăjită și un strop de sirop de arțar.
    • Folosiți-l ca topping pentru un latte cu caramel sărat. Adăugați mai întâi puțină frișcă de casă pentru o versiune și mai decadentă.
    • Adăugați puțin în înghețata de vanilie de casă înainte de a o amesteca pentru o aromă pe tema toamnei. Apoi folosește-l pentru a acoperi o placă de plăcintă cu mere!
    • Utilizați condimente pentru plăcintă cu mere pentru mâncăruri mai savuroase, cum ar fi cartofi dulci copți, cotlete de porc cu mere și mere umplute cu cârnați.
    • Încercați să-l adăugați la cidrul de mere de casă. Bonus, îți face casa să miroasă grozav în timp ce fierbe!
    • Amestecați câteva în aluatul de vafe sau de dovleac înainte de gătit. Acoperiți cu mere feliate, fierte și sirop de arțar.
    condiment pentru plăcintă cu mere

    Reteta de condimente pentru placinta cu mere

    Perfect pentru a adăuga plăcinte cu mere, sos de mere, chipsuri cu mere și dulceață de toamnă!

    • Combinați toate condimentele într-un castron mic.

    • Se amestecă bine până se omogenizează complet.

    • Păstrați amestecul de condimente de casă într-un borcan mic sau alt recipient etanș.

    Date nutriționale

    Reteta de condimente pentru placinta cu mere

    Cantitate pe porție (1 lingură)

    Calorii 7
    Calorii din grăsimi 1

    % valoare zilnică*

    Grăsime 0,1 g0%

    Grăsimi saturate 0,1 g1%

    Grăsimi polinesaturate 0,005 g

    Grăsimi mononesaturate 0,01 g

    Sodiu 0,3 mg0%

    Potasiu 13 mg0%

    Carbohidrați 2g1%

    Fibre 1g4%

    zahăr 0,1 g0%

    Proteină 0,1 g0%

    Vitamina A 6IU0%

    Vitamina C 0,1 mg0%

    Calciu 21 mg2%

    Fier 0,2 mg1%

    * Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2000 de calorii.

    A se păstra într-un loc răcoros, uscat și întunecat.

    Care sunt modurile tale preferate de a folosi condimentele pentru plăcintă cu mere? Lasă un comentariu și anunță-ne!

  • Lista finală de activități de toamnă (Fără cules de mere sau latte cu condimente de dovleac) | Inteligență și încântare

    O pădure în sezonul de toamnă, cu o potecă de mers pe jos în mijlocul cadrului și copaci înalți, cu nuanțe aurii de ambele părți.O pădure în sezonul de toamnă, cu o potecă de mers pe jos în mijlocul cadrului și copaci înalți, cu nuanțe aurii de ambele părți.
    Fotografie de Andrew Neel pe Unsplash

    Publicat inițial în octombrie 2017

    Cântecul acela de Crăciun a înțeles totul greșit: Cea mai minunată perioadă a anului este toamna. Toată lumea știe asta. Dar, dincolo de a lovi peticele de dovleac și livezile de meri, de a te înfășura în pulovere ca o pătură și de a-ți mânca partea echitabilă de legume rădăcinoase, ce altceva ar trebui să faci în timpul sezonului efemer de toamnă? Iată lista finală de toamnă, inclusiv zece idei de toamnă puțin mai puțin clișee pentru tine.

    1. Obțineți toate sentimentele de toamnă ascultând acest playlist.

    A fost creat doar pentru tine, dragă cititor, de prietenul meu pasionat de muzică, Ben! E dor, e reflectorizant, cerșește moartea unui anotimp, viața altuia și un pahar de Bordeaux prea turnat.

    • „Pale September” – Fiona Apple. Este un mare deget mijlociu pentru emoțiile tale.
    • „Trecutul și în așteptarea” – The Shins. Pentru că cine nu „se așează să ne despărțim” în această perioadă a anului?
    • „Să ne pierdem” – Elliott Smith. Cel mai deprimant cântec pe care l-ai putea cânta pentru SO în timp ce șerpuiește pe drumuri necunoscute uitându-te la frunze.
    • „Roslyn” – Bon Iver și St. Vincent. Orice melodie a lui Bon Iver ar fi potrivită, dar duetul lui cu St. Vincent pentru coloana sonoră Twilight: New Moon (nu judeca o melodie după plasarea îngrozitoare a filmului) este înfricoșător de minunat.
    • „I Need A Forest Fire” – James Blake (feat. Bon Iver). Nimic nu spune cădere ca un cântec despre eliminarea periei emoționale din viața ta.
    • „Our Light Miles” – Iron & Wine. Această bijuterie din echivalentul trupei cu o aruncă de tricot și o cană de cidru din noul album are versuri de bază pe Instagram de toamnă încorporate peste tot.
    • „Livadă de mere” – Casă pe plajă. Ca să te simți atât de meta doare, joacă asta în timp ce într-un loc real, ei bine, știi unde…
    • „Monstrul lacului Wallowa” – Sufjan Stevens. Această piesă recent lansată de la Ultimate Feelings Feeler Sufjan este un clasic imediat.
    • „Harvest Moon” – Neil Young. Nu ar fi un playlist de toamnă fără el.
    • „Satirul și Faunul” – PHOX. Cine nu fuge de ceva în acest timp de tranziție?
    • „Summer Skin” – Death Cab for Cutie. Adică, într-adevăr.

    2. Îți place frunzișul de toamnă? Bineînțeles că faci. Apoi, donați unei cauze de mediu pentru a vă asigura că vom avea în continuare frunze și copaci și toate animalele care depind de ele.

    Ce zici de Fondul de Apărare a Mediului? Sau există Consiliul de Apărare a Resurselor Naturale, care luptă pentru a proteja elementele esențiale — aerul, pământul și apa — și ajută toți oamenii să aibă acces la aer și apă curate. Pentru a observa frunzele premium, mergeți într-un parc național; Fundația Parcului Național are nevoie acum mai mult ca niciodată de dragostea și sprijinul nostru nesfârșit.

    3. Trei cuvinte: Squashio! E! Pepe!

    Dovleac + cacio e pepe = multumesc/la naiba, pofta buna. S-ar putea să nu mănânc din nou un verde cu frunze până în primăvară.

    4. Ești mort pentru noi, condiment de dovleac. (Glumesc! Cam!)

    Dar noi sunt complet obosit de dovleac condimentează totul. Ce zici să sorbiți caloriile cu o ciocolată caldă de catifea roșie? Cafenea + bar + restaurant din Londra Pisa are un amestec care va rivaliza cu PSL.

    5. Citiți poezia lui Mary Oliver „Rânduri scrise în zilele întunericului în creștere”.

    Mary înțelege bine. De fiecare dată.

    În fiecare an am fost
    martor la aceasta: cum
    lumea coboară
    într-un piure bogat, pentru ca
    se poate relua.
    Și prin urmare
    care ar striga

    la petalele de pe pământ
    a sta,
    știind, așa cum trebuie,
    cum vivacitatea ce a fost este căsătorit

    la vitalitatea de ce va fi?
    nu spun
    este ușor, dar
    ce altceva va face

    dacă iubirea pe care cineva pretinde că o are pentru lume
    sa fie adevarat?
    Deci hai să mergem mai departe

    deși soarele se balansează spre est,
    iar iazurile să fie reci și negre,
    iar dulciurile anului să fie condamnate.

    6. Gogoși din cidru de mere, bune. Clafoutis cu mere caramel, mult mai bun.

    Un cla-ce-este? Practic dezvăluie pas cu pas cum se prepară acest clafoutis cu mere, un desert asemănător cu flanul francez. Dacă tu do mergeți la cules de mere, în ciuda titlului acestui articol, acest lucru vă va folosi merele proaspăt culese din livadă.

    7. Fă-ți propriul popuri de toamnă.

    Ce zici de un mic parfum de toamnă, fără ca casa ta să miroasă ca un Bath & Body Works? Combină o varietate de bunătăți de toamnă la alegere în cel mai frumos bol al tău. Pur și simplu amestecați culorile și texturile pentru interes vizual. Hello Glow descompune o rețetă ultra ușor de replicat:

    • Felii de mere uscate
    • Felii de portocale uscate
    • Nuci întregi în coajă
    • Batoane de scortisoara
    • Cuișoare întregi
    • Boabele de ienupăr
    • Măceșe uscate
    • Frunze de dafin
    • Conuri de pin
    • Uleiuri esențiale de lemn de cedru, cuișoare, scorțișoară, portocale și pin

    8. Inspirați-vă din design acest paleta de culori de toamna.

    Lucrarea interioară a Dimore Studio, un duo italian de design, ne oferă o față emoji serioasă cu ochi inimii. Tonurile lor sunt prăfuite, dar bogate; vibrația lor este opulentă, dar nu intimidantă. Încorporează o notă de estetică în propria ta casă în această toamnă, în moduri mici: pictează un perete de accent siena arsă sau aruncă perne de catifea verde persan pe canapea ta.

    9. Admite ce simți cu adevărat despre Halloween.

    Vrei să te îmbraci într-un costum care ți-a luat săptămâni să plănuiești și să ieși? Du-te. Vrei să stai acasă și să dai dulciuri celor care smecheresc? Cineva trebuie. Vrei să închizi jaluzelele, să te prefaci că nu ești acasă și să numeri invers minutele până la 1 noiembrie? De asemenea, bine. Anul acesta a fost destul de greu – scăpați de presiunea prostească a sărbătorilor o dată, pentru totdeauna, pentru totdeauna.

    10. Nu așteptați până la Ziua Recunoștinței pentru a pregăti recunoștința.

    Odată ce temperaturile scad în negativ și îți petreci în fiecare dimineață răzuind gheața de pe mașină, vei avea nevoie de o bancă de recunoștință pentru a te ajuta să treci peste zilele de iarnă. Puțin „mândru de tine” sau „mă gândesc la tine” este un drum lung. O mică listă într-un jurnal cu lucruri pentru care ești recunoscător – mare sau mic, starea de sănătate curată sau o nouă pereche de papuci – face de asemenea.

    Acum spuneți-ne, ce este pe lista dvs. de lucruri de făcut din pulover?

  • Rețetă ușoară de sos de mere de casă

    Am amintiri frumoase de a face rețeta mea de sos de mere de casă cu copiii în fiecare an. Nu mai locuim într-o zonă cu meri (prea cald aici!), dar încă îmi place să-mi fac singur. Spre deosebire de unele aventuri de conserve, simt că sosul de mere de casă merită efortul. În plus, face casa să miroasă grozav!

    Un cuvânt de precauție totuși… familia ta nu va mai dori să mănânce niciodată sos de mere cumpărat din magazin. A mea nu va!

    Rețetă ușoară pentru cel mai bun sos de mere

    Nu există cu adevărat nicio comparație între sosul de mere de casă și cel apos, cumpărat din magazin. Aroma de mere de casă este mult mai bună. Și trec cu totul peste viciile sosului de mere cumpărat din magazin cu îndulcitori adăugați…

    Deși este ușor să pregătiți un lot mic după cum este necesar, de obicei facem o cantitate mai mare pentru conserve. Dacă doriți versiunea scurtă și dulce, am inclus instrucțiuni despre cum să faceți sos de mere în Instant Pot. Are un gust uimitor cu un pic de condimente pentru plăcintă cu mere și suc proaspăt de lămâie. Copiii mei nu se satură!

    Cum să poti sos de mere de casă

    Iată ce facem…

    Pasul 1: Faceți un plan pentru a putea

    Pregătirea și conservarea sosului de mere probabil funcționează cel mai bine în weekend, dacă aveți puține sub picioare. De obicei alegem un weekend bun de toamnă și îl transformăm într-un eveniment de familie. (Mâinile suplimentare fac treaba ușoară și tot!)

    Mergeți împreună la piața fermierului sau la livada de meri și faceți o zi din asta. Copiii pot admira priveliștile și sunetele (și gusturile!), și puteți obține produse locale ecologice la prețuri decente.

    Pasul 2: Estimați cantitatea

    Cât de mult să faci va varia în funcție de familie, dar este un pas important de luat în considerare. Nimic nu distruge bucuria de a găti de la zero și de a conserva conserve, precum să asumi prea multe odată. (Intreaba-ma de unde stiu…)

    Din experiența mea, un bushel de mere dă aproximativ 15-16 litri de borcane de sos de mere. De obicei merg pentru 2 busheli pentru a rezista familiei noastre de 7 aproximativ 6 luni.

    Câteva echivalente care sunt utile de reținut:

    • 21 lbs de mere = aproximativ 7 litri de sos de mere procesat (un recipient pentru baie de apă plin)
    • 1 bushel = 40 lbs de mere

    Desigur, nu strica să cumperi în plus pentru gustare, coacere sau deshidratare. Ne place să facem mâncăruri de sezon cu ele, cum ar fi brioșe cu mere și scorțișoară, cotlete de porc cu mere, cidru de mere, unt de mere și garnituri precum salata de varză cu mere ras.

    Pasul 3: Cumpărați mere (de preferință locale și organice)

    Prepararea sosului de mere de casă nu poate economisi timp, dar economisește bani. În primul an în care am încercat să fac sos de mere, am reușit să iau o grămadă de mere organice de la CSA pentru doar 20 de dolari. (O afacere nebună de bună!)

    mere organice folosite pentru sos de mere

    Pasul 4: Spălați și pregătiți

    Deși am grijă să obțin mere fără pesticide și fără ceară, recomand totuși să le înmoaie în oțet. Umplu chiuveta cu oțet și apă și le las să se înmoaie. Acest lucru îndepărtează orice murdărie sau resturi de la recoltare. După înmuiere, clătiți bine cu apă curată.

    Puteți folosi un decojitor pentru a îndepărta cojile de măr, dar eu prefer să le las pe acestea. Tăiați merele în sferturi și îndepărtați miezul înainte de a le găti. (Dacă aveți un KitchenAid, aceste atașamente tăiați cu ușurință și miez pentru dvs.).

    felierea mere pentru sos de mere

    Pasul 5: Gatiti pana se inmoaie si se amesteca

    Puteți folosi o oală lentă, o oală instant sau doar o oală mare pe plită pentru a găti sos de mere. Se fierb merele acoperite si la foc mediu cu putina apa (mai putin de o cana de apa) in fundul oalei. De obicei adaug cateva linguri de scortisoara in fiecare oala plina cu mere.

    Întrucât las cojile de măr, odată ce sunt moi, folosesc un blender de imersie pentru a le omogenizat chiar în oală. Funcționează și un blender mare, o moară sau un robot de bucătărie. Ideea este să amestecați pielea astfel încât să nu fie nici măcar vizibile. Puteți amesteca sosul până la consistența dorită și puteți face sos de mere neted sau gros.

    mere în crockpot pentru sos de mere

    Pasul 6: Îngheață, poți sau doar mănâncă!

    În acest moment, sosul de mere este gata de mâncat! Acesta este un moment grozav pentru a preda niște sos de mere cald oricărui ajutor de bucătărie înainte de conservare. Dacă sunteți nou în domeniul conservelor, aceste întrebări frecvente utile sunt un loc bun pentru a începe.

    Iată o nouă tradiție de toamnă. Sper că vă place la fel de mult ca și nouă!

    sos de mere de casă la conserva
    Rețetă_de_sos_de_mere de casă

    Reteta de sos de mere de casa

    Fă-ți propriul sos de mere cu această metodă simplă de casă. Sosul de mere poate fi conservat sau congelat.

    • 21 lire sterline merele (ajustați cantitatea în sus sau în jos, după cum doriți)
    • 2 TBSP scorţişoară (ajustați cantitatea în sus sau în jos, după cum doriți)
    • ¾ ceaşcă apă
    • Înmuiați merele în oțet și apă în chiuveta de bucătărie timp de câteva ore pentru a îndepărta orice murdărie sau reziduuri. Clătiți bine după înmuiere sau va exista un ușor gust de murătură în sosul de mere. Acest pas nu este la fel de necesar cu merele organice, dar este totuși o modalitate bună de a le curăța.

    • Curățați merele dacă doriți. Merele spălate se taie în sferturi și miez.

    • Pune toate merele într-un Crock-Pot sau o oală mare pe aragaz cu 3/4 de cană de apă și scorțișoară după gust. De obicei adaug cateva linguri de scortisoara pentru fiecare oala plina cu mere.

    • Gatiti merele la foc mediu pana se inmoaie. Timpul variază, dar așteptați cel puțin câteva ore. Casa va mirosi grozav toată ziua când se gătesc!

    • Când merele sunt moi și coaja începe să cadă, stingeți focul și lăsați merele să se răcească până se încălzesc ușor. Utilizați un blender, o moară alimentară sau un blender cu imersie (nu un mixer manual) pentru a face piureul merele până la omogenizare.

    • Dacă păstrați proaspăt, turnați în borcane curate, acoperiți cu capac și păstrați la frigider.

    Date nutriționale

    Reteta de sos de mere de casa

    Cantitate pe porție (1 cană)

    Calorii 178
    Calorii din grăsimi 9

    % valoare zilnică*

    Grăsime 1 g2%

    Grăsimi saturate 0,1 g1%

    Grăsimi polinesaturate 0,2 g

    Grăsimi mononesaturate 0,03 g

    Sodiu 4 mg0%

    Potasiu 366 mg10%

    Carbohidrați 47 g16%

    Fibre 8g33%

    zahăr 35 g39%

    Proteină 1 g2%

    Vitamina A 185IU4%

    Vitamina C 16 mg19%

    Calciu 26 mg3%

    Fier 0,5 mg3%

    * Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2000 de calorii.

    Această rețetă face aproximativ 7 litri de sos de mere. Un bushel de mere face aproximativ 15 litri de sos de mere. Puteți adapta cu ușurință această rețetă la loturi mai mici sau mai mari.

    Cele mai bune tipuri de mere pentru sos de mere

    Cheia este să ceri „secunde” unui fermier ecologic (merele nu atât de frumoase cu mici defecte la aspect). Aceasta nu este o problemă pentru sosul de mere, deoarece merele sunt oricum fierte și amestecate. Face procesul mult mai accesibil. Primim diferite tipuri de mere în fiecare an, în funcție de ceea ce este disponibil de la fermierii locali. Asta depinde și de ce mere cresc bine în clima locală.

    În trecut, am folosit în mod regulat McIntosh, Jonathan, Gala, Fuji și Ida Red. Cheia este să folosiți 3 sau mai multe soiuri și să le amestecați împreună. Când combinați mere tartă precum merele Granny Smith cu mere dulci, precum Pink Lady, Honeycrisp sau Golden Delicious, obțineți o aromă mai bună.

    Rețetă_de_sos_de_mere_de casă_(2)

    Reteta de sos de mere Insant Pot

    Această rețetă rapidă și ușoară folosește Instant Pot pentru o versiune și mai rapidă. Îmi place să fac asta atunci când nu am o tonă de mere de conservat, dar tot vreau sos de mere de casă.

    • 8 merele (folosirea unei varietăți de tipuri este cheia pentru aromă)
    • ½ ceaşcă apă
    • 1 TBSP suc de lamaie (aproximativ o jumătate de lămâie mică, cu suc)
    • ½ lingurita scorțișoară măcinată (optional, dupa gust)
    • ½ lingurita condiment pentru plăcintă cu mere (optional, dupa gust)
    • Înmuiați merele în oțet și apă în chiuveta de bucătărie timp de câteva ore pentru a îndepărta orice murdărie sau reziduuri chimice. Clătiți bine după înmuiere sau va exista un ușor gust de murătură în sosul de mere. Acest pas nu este la fel de necesar cu merele organice, dar este totuși o modalitate bună de a le curăța.

    • Se curăță merele dacă se dorește. Decupați-le și tăiați-le în sferturi.

    • Adăugați merele, apa, sucul de lămâie și 1/2 linguriță de condiment de scorțișoară/plăcintă cu mere măcinate în Instant Pot.

    • Sigilați capacul și setați oala instantanee la fierbere sub presiune timp de 5 minute.

    • Faceți o eliberare naturală a presiunii timp de 10 minute, apoi eliberați rapid presiunea rămasă.

    • Folosiți un blender de imersie sau un piure cu un zdrobitor de cartofi sau o furculiță până la textura dorită.

    Date nutriționale

    Reteta de sos de mere Insant Pot

    Cantitate pe porție (1 porție)

    Calorii 128
    Calorii din grăsimi 4

    % valoare zilnică*

    Grăsime 0,4 g1%

    Grăsimi saturate 0,1 g1%

    Grăsimi polinesaturate 0,1 g

    Grăsimi mononesaturate 0,02 g

    Sodiu 4 mg0%

    Potasiu 264 mg8%

    Carbohidrați 34 g11%

    Fibre 6g25%

    zahăr 25 g28%

    Proteină 1 g2%

    Vitamina A 132IU3%

    Vitamina C 12 mg15%

    Calciu 18 mg2%

    Fier 0,3 mg2%

    * Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2000 de calorii.

    Se serveste cald sau se pastreaza la frigider intr-un recipient ermetic pana la o saptamana.

    A făcut vreodată sos de mere? Cum a iesit?

    Reteta de sos de mere bio de casa
  • Beneficiile bomboanelor cu oțet de mere ca supliment alimentar

    Probabil ați auzit de oțet de mere, elixirul de aur cunoscut pentru potențialele sale beneficii pentru sănătate. Știați că oțetul de mere a fost asociat cu o digestie îmbunătățită și o creștere a metabolismului? Da, studiile sugerează că ajută la declanșarea potențialului organismului tău de ardere a grăsimilor.
    fructe-mar-rosu-si-portocal-

    Într-un studiu din 2018 publicat în Jurnalul Alimentelor Funcționalecercetătorii au descoperit că încorporarea unei linguri de oțet de mere (ACV) în mese, alături de un aport caloric redus de 250 de calorii pe zi, a dus la o pierdere mai mare în greutate pe o perioadă de 12 săptămâni, comparativ cu persoanele care și-au redus doar aportul de calorii.

    Acum, imaginează-ți toate aceste beneficii fantastice ambalate într-o bomboană de gumă convenabilă, de mărimea unei mușcături. Este ca o petrecere în gură cu o misiune secretă de a-ți spori bunăstarea.

    În acest articol, vom dezvălui misterele bomboanelor cu oțet de mere ca supliment alimentar. Pregătește-te să-ți satisfaci poftele și să-ți alimentezi corpul cu fiecare mestecat delicios!

    Beneficiile bomboanelor gumate cu oțet de mere

    Bomboanele de gumă cu oțet de mere sunt ca niște mici răsfățări nevinovate, dar permiteți-mi să vă spun că au un pumn când vine vorba de beneficii. Aceste delicii squishy nu numai că îți satisfac pofta de dulce, dar oferă și câteva avantaje fantastice pentru bunăstarea ta. Așadar, haideți să descoperim motivele pentru care aceste bunătăți de gumă sunt adevărata afacere!

    Ajută la digestie

    Cu toții știm acea senzație de burtă supărată după ce ne-am răsfățat cu o masă grasă. Ei bine, nu vă temeți, pentru că bomboanele cu oțet de mere sunt aici pentru a salva ziua! Își lucrează magia ajutând să descompună alimentele și să se îmbunătățească digestie. Spune-ți adio acelor senzații incomode de după masă și salută o burtă fericită!

    https://crop-unrecognizable-sportswoman-in-sportswear-and-smart-watch-near-wall-with-no-bloated-tummy-

    Oțetul de mere (ACV) conține acid acetic, care ajută persoanele cu acid gastric insuficient în digerarea alimentelor, după cum a raportat WH. În plus, Brigitte Zeitlin, RD, proprietarul BZ Nutritionafirmă că ACV poate îmbunătăți motilitatea, ceea ce înseamnă că promovează mișcarea lină în sistemul gastrointestinal (GI).

    Promovează pierderea în greutate

    Acum, știu la ce te gândești – cum mă pot ajuta bomboanele de gumă să scap de kilogramele în plus? Ei bine, prietene, bomboanele cu oțet de mere sunt ca niște mici războinici de slăbit deghizati. Se știe că ajută la suprimarea poftei de mâncare și la stimularea metabolismului, făcându-ți călătoria către o tine mai subțire, puțin mai plăcută. Cine știa că bomboanele ar putea fi atât de utile?

    bandă-roșii-sticlă-dietă-apă-

    Acidul acetic, așa cum se arată în a studiusa dovedit că îmbunătățește metabolismul cu până la 40%. Acest lucru indică faptul că consumul de gume de oțet de mere ar putea crește consumul caloric zilnic. Mai mult, cercetări suplimentare sugerează că acidul acetic suprimă foamea.

    Ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge

    Roller coasterele de zahăr din sânge nu sunt distractive, dar, din fericire, bomboanele cu oțet de mere pot da o mână de ajutor. S-a dovedit că aceste dulciuri ajută la echilibrarea nivelului de zahăr din sânge, ținând la distanță aceste vârfuri și accidente. E ca și cum ai avea un super-erou al glicemiei chiar în palmă.

    persoană-ține-tub-negru-

    Cercetările indică faptul că consumul de gume de oțet de mere (ACV) alături de mese poate regla eficient nivelurile de zahăr din sânge și crește sensibilitatea la insulină. Aceste gume prezintă potențialul de a atenua creșterile de zahăr din sânge postprandiale rezultate din ingestia de alimente bogate în carbohidrați. Mai mult, studiile preliminare sugerează că gumele ACV contribuie la reducerea nivelului de colesterol.

    Întărește imunitatea

    Te-ai săturat să prinzi fiecare bug care îți iese în cale? Intră în bomboane cu oțet de mere, noul cel mai bun prieten al sistemului tău imunitar. Ambalate cu antioxidanți și nutrienți, aceste gumii dau un impuls organismului tău, ajutând la alungarea acelor germeni deranjanți și ținându-te să te simți cel mai bine. Nu este necesară pelerină!

    mere-pe-zăpadă-


    Mai mult, afirmații referitoare la detoxifiante sau stimularea sistemului imunitar Proprietățile gumatelor ACV încă nu au dovezi substanțiale. În timp ce anumite gume ACV pot promova efecte antioxidante semnificative prin includerea extractelor de fructe, majoritatea acestor gume conțin de obicei cantități minime de astfel de ingrediente. În consecință, beneficiile pentru sănătate derivate din aceste urme sunt probabil să fie nesemnificative.

    Scade nivelurile de colesterol

    Colesterol ridicat? Nu mai spune! Bomboanele cu oțet de mere au fost lăudate pentru potențialul lor de a reduce nivelul colesterolului rău. Așadar, în loc să înghiți poțiuni amare sau să te sufoci cu pastile, de ce să nu te bucuri de o bomboană de gumă gustoasă care face minuni pentru sănătatea inimii tale? Este ca o situație câștig-câștig!

    o-prim-plan-de-un-măr-

    O analiză cuprinzătoare a 9 studii a arătat că consumul de otet de mere (ACV) a demonstrat o scădere notabilă a nivelului de colesterol total și a zahărului din sânge. Cu toate acestea, este de remarcat faptul că efectele benefice ale ACV asupra zahărului din sânge și colesterolului par să afecteze în primul rând persoanele cu diabet zaharat care erau în stare de post. Acești indivizi au experimentat îmbunătățiri ale nivelurilor de zahăr din sânge și colesterol după o durată de 8 săptămâni.

    Îmbunătățește sănătatea pielii

    Cine are nevoie de produse scumpe de îngrijire a pielii când ai bomboane de gumă cu oțet de mere? Aceste tratamente încântătoare au fost legate de îmbunătățirea sănătății pielii, datorită capacității lor de a echilibra nivelul pH-ului și de a vă menține tenul strălucitor. Acum poți avea și tu bomboanele și un ten strălucitor!

    Cum să alegi bomboanele cu oțet de mere potrivite

    Să ne uităm acum la ingredientele, recomandările de dozare și chiar potențialele efecte secundare ale acestui produs uimitor.

    Ingrediente de căutat: „Crunch” din spatele gumiilor

    Când vine vorba de bomboane cu oțet de mere, ingredientele pot face toată diferența. Căutați gumii care se laudă cu oțet de cidru de mere organic de înaltă calitate, ca jucător principal. Este ca și cum ai găsi cel mai suculent măr din livadă – doar mai bine pentru că este concentrat într-o gumă delicioasă! Fii atent la îndulcitorii naturali, cum ar fi mierea sau zahărul organic din trestie, care adaugă acea notă suplimentară de dulceață fără nicio vină.

    Recomandări de dozare: punctul dulce pentru o burtă fericită

    Acum, să vorbim despre dozaj. Așa cum un praf de sare poate transforma un fel de mâncare, cantitatea potrivită de oțet de mere din bomboanele de gumă poate face minuni pentru sistemul tău digestiv. Acordați atenție dozajului recomandat de pe ambalaj, deoarece este esențial să găsiți acel echilibru perfect. Nu-ți face griji, nu te vei transforma peste noapte într-un pasionat de oțet! Aceste gume sunt concepute pentru a vă oferi doar cantitatea potrivită de bunătate ACV.

    Efecte secundare potențiale: Fără surprize acre

    Ah, efecte secundare — sunt invitații neaștepți la petrecerea cu care nimeni nu vrea să aibă de-a face. Dar nu te teme! Bomboanele cu oțet de mere sunt în general bine tolerate, cu efecte secundare minime. Cu toate acestea, în spiritul de a vă ține la curent, vom vărsa boabele.

    Unii oameni pot experimenta neplăceri ușoare, cum ar fi balonare sau stomac deranjat, mai ales când încep. Dar hei, nu merită pentru acele potențiale beneficii? Nu uitați să începeți cu o doză mică și lăsați-vă burtica să se adapteze la senzația de picant.

    Alegerea bomboanelor perfecte cu oțet de mere este ca și cum ai alege cea mai strălucitoare stea de pe cer. Cu ingredientele potrivite, doza optimă și un strop de conștientizare cu privire la potențialele efecte secundare, vei fi pe drumul tău prea gumos măreție! Așadar, pregătește-te să-ți duci papilele gustative într-o aventură sălbatică și acidulată cu aceste gume minunate!

    Suplimentele optime cu oțet de mere sunt cele care conțin o concentrație minimă de 200 mg, așa cum este recomandat de Grangeși sunt lipsite de orice zahăr adăugat. Înainte de a încorpora un supliment de oțet de mere în regimul zilnic, este esențial să vă consultați cu medicul dumneavoastră. Conform Lisa YoungPhD, RDN, astfel de suplimente pot interacționa potențial cu medicamentele.

    De exemplu, persoanele care folosesc deja diuretice ar trebui să se abțină de la a lua suplimente de oțet de mere datorită proprietăților lor diuretice naturale. În plus, persoanele cu stomac sensibil sau iritații ale gâtului ar trebui să fie precaute, deoarece ACV poate induce greață și iritare a gâtului. În sfârșit, Brittany LubeckMS, RD, avertizează împotriva aportului excesiv de suplimente de ACV, deoarece acestea pot duce la scăderea nivelului de potasiu.