Sorin Drache

Tag: întorsătură

  • O întorsătură a clasicului

    Nimic nu pare mai special pentru un mic dejun de sărbători decât rulourile cu scorțișoară cu curmale cu portocale. Îmi plac rulourile cu scorțișoară de orice fel: dintr-un tub pop, de la zero, mâncate desfăcând aluatul pufos și începând cu centrele lipicioase mai întâi. Deși nu mă pot sătura de clasic, am făcut câteva modificări tradiției cu această rețetă, prezentând un ingredient neașteptat, dar extrem de delicios în umplutură: curmale.

    Aceste rulouri cu scorțișoară portocalie sunt la fel de lipicioase și lipicioase ca și clasicele, dar sunt făcute fără zahăr rafinat în umplutură. În schimb, curmalele înmuiate amestecate cu tone de condimente și coaja de portocală creează cea mai bună aromă, ducând aceste rulouri cu scorțișoară la nivelul următor. Crede-mă, brunch-ul tău de vacanță este pe cale să devină și mai delicios.

    curmal cu portocale condimentat trecut rulouri de scorțișoară
    curmal cu portocale condimentat trecut rulouri de scorțișoară

    Cum faci pasta de curmale?

    Nu este nimic în neregulă în a folosi un crumble clasic de zahăr brun cu scorțișoară amestecat cu unt pentru o umplutură cu scorțișoară. Dar, sincer, sunt un nesimțit absolut în a-mi face deserturile și dulciurile să nu fie prea dulci. Vreau să mă bucur din plin de dulciurile mele, ceea ce înseamnă să găsesc echilibrul potrivit de arome.

    Folosind datele în umplere le dă acestea rulouri cu scorțișoară cu curmale de portocale textura lor clasică lipicioasă, păstrând în același timp acea aromă de caramel. De fapt, dacă nu știai că am folosit date, ar putea fi greu de ghicit că sunt acolo. Pentru a face pasta de curmale, înmuiați curmalele fără sâmburi în apă fierbinte până când sunt moi (acest lucru durează aproximativ 20-30 de minute). Apoi, amestecați curmalele cu condimente și coaja de portocală până la omogenizare. Dacă pasta se simte prea groasă, adăugați puțină apă de curmale rezervată pentru o textură netedă și tartinabilă. Nu vă faceți griji – și eu am fost sceptic la întâlniri, dar acesta este un truc grozav de petrecere pentru a adăuga savoare într-un mod neașteptat.

    curmal cu portocale condimentat trecut rulouri de scorțișoară

    Ce condimente intră în umplutură pentru aceste rulouri cu scorțișoară?

    Știți cu toții că iubesc condimentele proaspete și, pentru a face aceste rulouri cu scorțișoară cu curmale portocale cât mai echilibrate posibil, mă duc cu mâna grea la condimente. Am folosit scorțișoară proaspăt măcinată, o doză sănătoasă de ghimbir, cardamom, sare și multă coajă de portocală. Înainte de coacere, umplutura va avea un gust puțin picant, cu un finisaj savuros – captivant ca un tamale fierbinte. Dar, odată ce rulourile cu scorțișoară sunt coapte și acoperite cu glazură, toată căldura se înmoaie și se transformă într-un deliciu onctuos, cu aromă.

    curmal cu portocale condimentat trecut rulouri de scorțișoară
    curmal cu portocale condimentat trecut rulouri de scorțișoară

    Cum fac aluat de scorțișoară?

    Sunt un discipol al lui Sarah Kieffer de multă vreme și i-am făcut chifle cu scorțișoară de mai multe ori decât pot număra. A face aluat crescut poate fi intimidant, dar am învățat să trec prin mișcare și să înțeleg cum să simt aluatul pentru a ști când este gata. Pentru aceste portocale curmale scorțișoară rulourifolosesc rețeta lui Sarah, care face un aluat incredibil de moale și de pernă.

    curmal cu portocale condimentat trecut rulouri de scorțișoară
    curmal cu portocale condimentat trecut rulouri de scorțișoară
    curmal cu portocale condimentat trecut rulouri de scorțișoară

    Cu ce ​​îngheț aceste rulouri cu scorțișoară?

    Patru cuvinte: glazură cu cremă de brânză cu portocale. Mătăsos, ușor dulce și echilibrat cu portocală zestă, acest glazur este cel mai bun topping pentru rulourile cu scorțișoară cu curmale de portocale. Când ies din cuptor, întindeți un strat subțire cât rulourile sunt încă calde, astfel încât glazura să se topească în fiecare colț. Adăugați restul după ce s-au răcit puțin și economisiți orice în plus – cu siguranță îl veți dori în jur.

    curmal cu portocale condimentat trecut rulouri de scorțișoară
    curmal cu portocale condimentat trecut rulouri de scorțișoară

    Imprimare

    ceas pictograma ceasuluitacâmuri pictograma tacâmurilorpavilion pictograma steagpliant pictograma folderuluiinstagram pictograma instagrampinterest pictograma pinterestfacebook pictograma facebookimprimare pictograma tipărirepătrate pictograma pătrateinima icoana inimiiinima solidă pictogramă solidă inimă

    Descriere

    Actualizați-vă rulourile de scorțișoară cu această versiune de pastă de curmale condimentată.

    pentru aluat:

    pentru umplutura:

    • 12–15 Curmale Medjool, fără sâmburi
    • 2 cupe de apă fierbinte fierbinte
    • 1 1/2 linguri scorțișoară măcinată
    • 1/2 lingura ghimbir măcinat
    • 1 lingurita cardamom măcinat
    • 1/2 linguriță sare
    • pofta de 1 portocale
    • 1–2 linguri suc de portocale

    pentru glazura cu crema de branza cu portocale:

    • 4 uncii crema de branza, la temperatura camerei
    • 4 linguri unt, la temperatura camerei
    • 1 – 1 1/2 ceaşcă zahăr pudră
    • praf de sare
    • 1 lingurita vanilie
    • 2 linguri suc de portocale
    • pofta de 1/2 o portocală

    1. Pregătește-ți aluatul preferat de scorțișoară. Faceți pasta de curmale în timpul creșterii finale.
    2. Pentru a face pasta de curmale, adăugați aproximativ 2 căni de apă într-o oală de plită și aduceți la fiert sau într-un ceainic. Adăugați curmalele fără sâmburi într-un castron mare și turnați peste apa fierbinte. Lăsați curmalele să stea în apă aproximativ 20-30 de minute până când sunt moi.
    3. Într-un robot de bucătărie, adăugați curmalele înmuiate (rezervați apa), scorțișoara, ghimbirul, cardamomul, sare și coaja și sucul de portocale. Amestecați până când amestecul este omogen. Gustați și ajustați condimentele. Daca iti place amestecul tau putin mai dulce, poti adauga o lingura de zahar de cocos, dar cred ca astea ies destul de dulci fara. Dacă pasta este prea groasă, adăugați câte o lingură de apă de curmale pe rând, dacă este necesar.
    4. Întindeți aluatul într-un dreptunghi de 12 x 16 inci și întindeți pasta de curmale într-un strat uniform pe aluat. Începând cu partea lungă, rulați aluatul într-un buștean strâns. Folosind un cuțit ascuțit sau ață dentară fără aroma, tăiați aluatul în rulouri groase de 1-2 inci (în funcție de cât de mari vă plac rulourile cu scorțișoară).
    5. Așezați rulourile într-o tavă pregătită și urmați instrucțiunile pentru aluat dacă rulourile au nevoie de o altă creștere și urmați instrucțiunile pentru aluat pentru instrucțiunile de coacere.
    6. În timp ce rulourile se coc, pregătiți glazura. Adaugati crema de branza, zaharul pudra de unt, sarea, vanilia, sucul de portocale si coaja intr-un bol. Amestecați până la omogenizare folosind un mixer manual sau un tel. Gustați și ajustați zahărul dacă este necesar.
    7. Când rulourile sunt gata de copt, scoateți-le din cuptor și întindeți peste 1/2 cană de glazură pe rulourile calde. Se da deoparte si se lasa sa ajunga la temperatura camerei. Când se răcește ușor, se întinde peste glazură suplimentară. Bucurați-vă!

  • O ceartă politică ia o întorsătură dramatică

    Când un vicepreședinte în exercițiu spune că a angajat asasini pentru a-l ucide pe președinte și visează să-i taie capul, ați putea crede că țara a avut probleme serioase.

    Dar aici este Filipine, unde politica și melodrama merg mână în mână.

    „Am vorbit cu o persoană”, a spus vicepreședintele Sara Duterte pe pagina ei de Facebook weekendul trecut. „Am spus, dacă sunt ucis, du-te să-l omoare pe BBM. [President Marcos], [First Lady] Liza Araneta, and [House Speaker] Martin Romualdez. Fără glumă. Fără glumă. I-am spus, nu te opri până nu-i ucizi, iar apoi el a spus da”.

    Luna trecută, ea le-a spus reporterilor că relația ei cu președintele Marcos a devenit toxică și a visat să-i taie capul. De asemenea, ea a amenințat că va dezgropa cadavrul tatălui președintelui din Cimitirul Eroilor din Manila și va arunca cenușa în mare.

    În spatele acestei drame se află o alianță politică odată puternică, care s-a destrămat spectaculos.

    O căsătorie de conveniență

    Decizia clanurilor Marcos și Duterte de a-și uni forțele în alegerile prezidențiale din 2022 a fost o căsătorie de conveniență. Ambii candidați au fost descendenții președinților – tatăl Sara Duterte, Rodrigo, era în funcție de atunci – și au avut un sprijin puternic în diferite regiuni ale Filipinelor. Ambele aveau un apel populist.

    Cu toate acestea, când ambii au candidat la președinție, risca să-și dezbine suporterii și să piardă în fața unui al treilea candidat.

    Așa că a fost de acord ca Marcos să meargă la președinte, în timp ce ea la vicepreședinte – cele două posturi sunt alese separat – dar că vor forma o singură echipă în campanie. Presupunerea a fost că tânărul Duterte va fi atunci într-o poziție privilegiată pentru a participa la următoarele alegeri prezidențiale din 2028.

    S-a dovedit o strategie foarte eficientă. UniTeam, așa cum s-au autodenumit, au câștigat cu o alunecare.

    Cu toate acestea, așa cum ar fi putut spune oricare dintre predecesorii ei lui Duterte, vicepreședinția este în mare parte ceremonială și are puține puteri.

    Soții Duterte doriseră portofoliul influent de apărare; Președintele Marcos i-a dat în schimb Educație, un semn timpuriu că se temea să-și lase vicepreședintele să-și construiască baza de putere.

    De asemenea, a făcut o întoarcere bruscă de la politica predecesorului său.

    El a ordonat marinei și pazei de coastă filipineze să înfrunte China în zonele disputate din Marea Chinei de Sud. Acesta a fost un contrast marcant cu președintele Rodrigo Duterte, care a refuzat să conteste prezența dominantă a Chinei acolo și chiar a declarat că îl iubește pe liderul chinez Xi Jinping.

    Marcos a atenuat, de asemenea, infamul război al președintelui Duterte împotriva drogurilor, în care mii de suspectați traficanți de droguri au fost împușcați.

    El a lăsat să se înțeleagă posibilitatea de a reveni la Curtea Penală Internațională, care a emis un rechizitoriu pentru crime împotriva umanității împotriva lui Rodrigo Duterte. Fostul președinte s-a trezit, de asemenea, în fața Senatului Filipinelor, fiind rugat de crimele extrajudiciare care au avut loc în timpul președinției sale.

    Relațiile dintre cele două tabere s-au înrăutățit și mai mult când aliații lui Marcos din camera inferioară au lansat o anchetă cu privire la utilizarea de către Sara Duterte a fondurilor confidențiale care i-au fost alocate când a primit postul.

    În iulie, vicepreședintele a demisionat din funcția de secretar pentru educație, iar limbajul ei a devenit din ce în ce mai inflamator.

    VP „alfa”.

    Sara Duterte nu este străină de controverse. În urmă cu treisprezece ani, când era primar al orașului Davao, a fost filmată dând cu pumnii în mod repetat unui funcționar al instanței.

    Ea provine din aceeași formă politică ca și tatăl ei deschis, amândoi cunoscuți pentru vorbirea dură. El l-a numit pe Papa „fiu de curvă” și s-a lăudat că a ucis oameni.

    El o descrie ca fiind personajul „alfa” al familiei care iese mereu în calea ei; ea spune că este greu de iubit. Asemenea tatălui ei, îi place să meargă cu motociclete mari.

    Cele mai recente amenințări ale ei la adresa fostului ei aliat, președintele Ferdinand „Bongbong” Marcos, totuși, se pot dovedi a fi o indiscreție verbală prea departe.

    Marcos a răspuns numind comentariile lui Duterte „nechibzuite” și „tulburătoare”. Biroul Național de Investigații din Filipine – echivalentul său al FBI-ului american – a chemat-o pe vicepreședinte pentru a-și explica amenințările vineri.

    Acum i-a dus înapoi, negând că ar fi reale. „Acesta este un plan fără carne”, a explicat ea, acuzându-l pe Marcos că este un mincinos care duce țara în iad.

    Fostul președinte filipinez Rodrigo Duterte și fostul senator și militant pentru drepturile omului Leila de Lima participă la o anchetă a senatului

    Marcos s-a îndepărtat de politicile fostului președinte Duterte (foto), care a fost acuzat de crime extrajudiciare și crime împotriva umanității [Getty Images]

    Poate că era inevitabil ca două astfel de familii puternice să devină rivale în vâltoarea politicii filipineze, care încă se referă în mare parte la personalități, familii mari și regiuni.

    Loialitățile politice sunt fluide; senatorii și membrii congresului își schimbă constant credințele de partid. Puterea se concentrează inevitabil în jurul președintelui, cu autoritatea acestuia de a distribui fonduri guvernamentale. Foștii președinți sunt investigați în mod obișnuit pentru corupție sau abuzuri de putere odată ce părăsesc mandatul.

    Președintele Marcos vrea să reabiliteze reputația familiei sale, după ejectarea rușinoasă a tatălui său de către o revoltă populară din 1986 și va fi dornic să influențeze alegerea succesorului său în 2028. Soții Duterte au propriile lor ambiții dinastice.

    Deocamdată Sara Duterte este încă vicepreședinte. Ea ar putea fi eliminată prin demitere de către Senat, dar aceasta ar fi o mișcare riscantă pentru președintele Marcos. Ea se bucură de un sprijin popular puternic în sud și printre milioanele de lucrători filipinezi de peste mări, iar obținerea unui sprijin suficient în Senat pentru demitere ar putea fi dificilă.

    Alegerile intermediare sunt programate în luna mai a anului viitor, în care va fi contestată întreaga cameră inferioară și jumătate din cele 24 de locuri de senator. Ele vor fi văzute ca un test de forță pentru fiecare dintre taberele rivale.

    Ruptura explozivă a lui Duterte cu președintele este o oportunitate pentru ea de a-și susține candidații și de a se prezenta ca o alternativă la un guvern care și-a pierdut popularitatea din cauza performanței slabe a economiei. Asta i-ar putea oferi o rampă de lansare mai bună pentru cursa prezidențială din 2028 decât să rămână legată de administrația Marcos.

    Dar după comentariile ei incendiare din ultimele săptămâni, filipinezii trebuie să se întrebe: ce va spune în continuare?

  • Întorsătură ciudată apare în căutarea femeii dispărute din Hawaii, Hannah Kobayashi

    O altă întorsătură ciudată a apărut în căutarea lui Hannah Kobayashi, tânăra de 31 de ani care a dispărut după ce a ratat un zbor de legătură la LAX la începutul acestei luni.

    Mătușa lui Kobayashi, Larie Pidgeon, a dezvăluit marți seară că polițiștii investighează o pereche de plăți ciudate Venmo pe care le-a făcut pe 9 noiembrie – în aceeași zi în care era programată să sosească la New York pentru o excursie cu o „listă de lucruri” și o misiune de fotografiere.

    Acele plăți – pentru sume necunoscute – au fost trimise unui Jonathan Taylor și unei Veronica Almendarez la o oră unul de celălalt, arată contul ei. Plata ei către Almendarez a inclus o notă cu un emoji cu arc și săgeți pentru plata ei, în timp ce ea a etichetat plata ei către Taylor pur și simplu „citind”.

    Hannah Kobayashi a trimis o pereche de plăți Venmo cu puțin timp înainte să dispară.

    Hannah Kobayashi a trimis o pereche de plăți Venmo cu puțin timp înainte să dispară.

    The Soarele SUA a raportat că o sursă a spus că plățile erau pentru citirea cărților de tarot, ceea ce se presupune că era „spiritualul” Kobayashi. Detectivii de internet au urmărit un cont TikTok despre care se crede că aparține lui Taylor și l-au inundat cu comentarii, dar de atunci a devenit privat.

    Înainte de plățile din noiembrie, Kobayashi făcuse doar plăți publice pe platforma de trimitere de bani cu alte patru ocazii în acest an. Ea nu are niciun istoric de plată anterior nici cu Taylor, nici cu Almendarez.

    Nu au fost numiți suspecți în dispariția ei.

    Pidgeon i-a spus Soare că familia este conștientă de plățile misterioase și a spus că face parte din ancheta poliției asupra lui Kobayashi. LAPD nu a abordat public contul Venmo al lui Kobayashi și a rămas în mare parte mumă în privința căutărilor sale în general.

    Pidgeon a declarat pentru Daily Beast săptămâna aceasta că membrii familiei își concentrează eforturile spre centrul orașului Los Angeles, după ce poliția le-a spus că există motive să creadă că se află încă undeva în zona metropolitană de 18 milioane.

    Hannah Kobayashi a fost surprinsă de camerele de securitate pe 8 noiembrie în interiorul aeroportului internațional din Los Angeles.

    Hannah Kobayashi a fost surprinsă de camerele de securitate pe 8 noiembrie în interiorul aeroportului internațional din Los Angeles.

    Ultima observare a lui Kobayashi a avut loc pe 11 noiembrie, când camerele de securitate au surprins-o într-o stație de metrou și înapoi la aeroport, deși autoritățile insistă că nu s-a îmbarcat pe un zbor. Înainte de aceasta, camerele l-au surprins pe Kobayashi împreună cu alții într-un centru comercial din centrul orașului Los Angeles și lângă Crypto.com Arena, unde joacă Lakers. Familia spune că acum nu s-a auzit despre ea de săptămâni întregi, iar telefonul ei mobil fie a murit, fie a fost închis.

    Adăugând confuziei persoanei iubite este modul în care a acționat Kobayashi înainte de a ieși din rețea. Și anume, se spune că fotograful în plină desfășurare a trimis texte criptice celor dragi care nu suna așa cum vorbește de obicei.

    „Ea a menționat că se simte speriată și că cineva ar putea încerca să-i fure banii și identitatea”, a spus Pidgeon pentru KTLA. „Mesaje ciudate, criptice — lucruri despre matrice, era atât de diferit de ea. Și apoi, dintr-o dată, nu mai există comunicare.”

    Pidgeon a plecat imediat la Los Angeles din casa ei din nordul Californiei pentru a-și căuta nepoata odată ce aceasta a încetat să mai răspundă la telefon. Alți cei dragi au făcut același lucru, cu mătușa ei zburând din New York și tatăl ei din Maui natal.

    Au fost organizate evenimente în LA pentru a aduna sprijin pentru găsirea Hannah și pentru a crește gradul de conștientizare cu privire la cazul ei misterios.

    Au fost organizate evenimente în LA pentru a aduna sprijin pentru găsirea Hannah și pentru a crește gradul de conștientizare cu privire la cazul ei misterios.

    Mai multe tragedii au lovit familia în weekend, după ce tatăl lui Kobayashi, Ryan Kobayashi, în vârstă de 58 de ani, și-a luat viața într-o parcare din LAX. Cadavrul său a fost găsit în jurul orei 4 dimineața, la 13 zile după ce a sosit pentru prima dată în oraș pentru a căuta.

    Pidgeon a spus pentru Daily Beast că bătrânul Kobayashi a murit cu „inima frântă” după ce a căutat neobosit zi și noapte pe Hannah.

    „Nu a putut să suporte”, i-a spus Pidgeon Bestiei. „Își iubea fiica la nesfârșit.”

    Tragediile duble nu au încetinit hotărârea lui Pidgeon, în vârstă de 45 de ani, de a-și găsi nepoata. Mătușa îndurerată se teme că Kobayashi ar fi fost răpită sau traficată din Los Angeles, dar, deocamdată, ea încă se concentrează pe căutarea fiecărui centimetru al orașului, pe lângă distribuirea fluturașilor și organizarea de mitinguri. Ea a spus anterior că Ryan Kobayashi a mers până la a căuta în cartierele cele mai dezlănțuite ale orașului, inclusiv infamul Skid Row, în speranța unor indicii.

    Pidgeon este departe de a fi singur în eforturile ei. Oameni din toată țara au contribuit pentru a ajuta la căutare, un GoFundMe strângând aproape 40.000 de dolari până miercuri după-amiază.

    „Hannah, te căutăm neobosit”, a spus Pidgeon într-o rugăminte împărtășită cu Bestia. „Ținem vie speranța. Îți împărtășim numele. Facem oamenii să vă acorde atenție. Te iubim cu tot ceea ce suntem și am nevoie ca tu să nu renunți la speranță pentru că nu renunțăm la speranță până nu te găsim.”

  • Divorțul meu a luat o întorsătură când soțul meu a cerut jumătate din valoarea apartamentului nostru – problema era că nu îl deținem.

    Divorțul meu a luat o întorsătură când soțul meu a cerut jumătate din valoarea apartamentului nostru - problema era că nu îl deținem.
    Divorțul meu a luat o întorsătură când soțul meu a cerut jumătate din valoarea apartamentului nostru – problema era că nu îl deținem.

    Dragostea, angajamentul și planurile pentru luna de miere sunt adesea în centrul atenției înainte de căsătorie, dar o conversație esențială este adesea trecută cu vederea: banii.

    Deși este ușor să te concentrezi pe gesturi romantice, discutând despre salariu, datoria este crucială.

    • Investitorii acreditați pot deveni proprietarul Walmart, Whole Foods sau Kroger – și pot beneficia de distribuții regulate fără a ridica un deget. Iată cum

    • Primele de asigurare auto în America sunt peste acoperiș – și doar se înrăutățesc. Dar mai puțin de 2 minute vă pot economisi mai mult de 600 USD/an

    • Aceste 5 mișcări magice de bani vă vor crește pe scara valorii nete a Americii în 2024 – și puteți finaliza fiecare pas în câteva minute. Iată cum

    Ar trebui, evident, să vă faceți timp și pentru a clarifica dacă dețineți sau închiriați casa pe care urmează să o împărțiți.

    Un utilizator Reddit, care se numește @Visible_Power1771, a învățat acest lucru din greu.

    După ce a locuit ani de zile în apartamentul său, a intrat într-o nouă relație care a dus în cele din urmă la căsătorie în 2021. Cu toate acestea, un detaliu nu i-a fost menționat niciodată soțului său în curând – apartamentul în care locuiau era o închiriere.

    Când relația s-a destrămat și divorțul era la orizont, soțul/soția a cerut jumătate din valoarea apartamentului – doar pentru a fi lovit de realitatea că nu există nicio capitaluri proprii de împărțit.

    „Nu i-am spus vreodată că acest loc este o închiriere? De ce chiar presupune că îmi permit un apartament cu 2 dormitoare în centrul orașului?” a distribuit Visible_Power1771

    Un sondaj SunTrust a arătat că 49% dintre cupluri nu discută despre finanțe înainte de căsătorie. Dacă doriți să evitați o inimă frântă și un cont bancar rupt, iată câteva lucruri de luat în considerare.

    Banii pot fi un jucător la fel de mare în dragoste ca florile sau mesele la lumina lumânărilor. Dar atunci când transparența financiară nu este prioritizată, comunicarea greșită și așteptările nesatisfăcute pot urma rapid.

    Potrivit unui sondaj realizat de Certified Divorce Financial Analysts (CDFA), 22% dintre divorțurile din America de Nord provin din probleme de bani, subliniind cât de importante sunt conversațiile financiare. Aproximativ 41% dintre oameni recunosc că au ascuns achizițiile de la partenerii lor, potrivit Forbes Advisor.

    După cum explică Justin Recker, profesionistul CDFA, „obiectivele și valorile diferite în jurul banilor, împreună cu puterea și controlul prosperității financiare reprezintă, fac din bani un teren de luptă comun în căsătorii”.

    Fără transparență, cuplurile se află în conflicte financiare care pot fi evitate.

    Citeşte mai mult: Jeff Bezos și Oprah Winfrey investesc în acest activ pentru a-și păstra averea în siguranță – poate doriți să faceți același lucru în 2024

    Cercetările de la Indiana University Kelley School of Business arată că cuplurile căsătorite care își unesc finanțele tind de fapt să aibă relații de calitate superioară.