Sorin Drache

Tag: Faceți

  • Faceți cunoștință cu magnificul ETF Vanguard, cu 37,6% din portofoliul său investit în Nvidia, Apple și Microsoft

    Acest grafic prezintă toate cele opt acțiuni tehnologice americane cu evaluări de 1 trilion de dolari sau mai mult și randamentele lor respective în 2024 până acum. Randamentul lor mediu pentru anul este de aproximativ 67%. Prin comparație, cel S&P 500 este în creștere cu doar 26%. Iată de ce este important.

    Diagrama NVDA
    Date NVDA de YCharts

    Acei opt giganți ai tehnologiei au o pondere combinată de 35,9% în S&P 500, ceea ce înseamnă că investitorii care nu îi dețin sunt aproape sigur subperformanțe ale indicelui. Deoarece teme precum inteligența artificială (AI) vor continua probabil să genereze profituri puternice în spațiul tehnologic, același scenariu ar putea avea loc în 2025.

    Cumpărarea unui fond tranzacționat la bursă (ETF) cu un nivel ridicat de expunere la acești lideri de piață de trilioane de dolari ar putea fi o opțiune mai simplă pentru investitori în comparație cu cumpărarea lor individuală. The ETF Vanguard Mega Cap Growth (NYSEMKT: MGK) oferă exact asta — mai mult de o treime din întreaga valoare a portofoliului său este legată de doar trei dintre numele din grafic.

    Iată de ce ar putea fi o achiziție grozavă pentru investitorii de toate nivelurile de experiență.

    Un creier digital pe o placă de circuite cu un cip AI la bază.
    Sursa imagine: Getty Images.

    ETF-ul Vanguard Mega Cap Growth deține doar 71 de acțiuni, iar 60% din portofoliul său (în funcție de valoare) este investit în sectorul tehnologiei. Nu este o surpriză, având în vedere doar primele trei poziții ale sale — Măr, Nvidiași Microsoft — reprezintă 37,6% din portofoliul său, iar fiecare dintre ele este în sectorul tehnologiei. Aceste trei companii sunt printre liderii în diferite segmente ale cursei AI.

    Apple ar putea deveni cel mai mare distribuitor de AI pentru consumatori prin intermediul software-ului său Apple Intelligence, în timp ce Nvidia este principalul furnizor de cipuri pentru centre de date pentru dezvoltarea AI. Microsoft, pe de altă parte, oferă servicii AI în cloud și a creat, de asemenea, un asistent AI numit Copilot, care stimulează productivitatea întreprinderilor.

    Dar nu sunt singurele nume influente din această industrie cu creștere rapidă. S-ar putea să recunoașteți și alte acțiuni populare AI printre primele 10 dețineri din ETF-ul Vanguard:

    Stoc

    Ponderea portofoliului ETF Vanguard

    1. Măr

    13,21%

    2. Nvidia

    12,28%

    3. Microsoft

    12,12%

    4. Amazon

    7,16%

    5. Meta platforme

    4,69%

    6. Tesla

    4,00%

    7. Eli Lilly

    2,88%

    8. Alfabet clasa A

    2,61%

    9. Visa

    2,27%

    10. Alfabet clasa C

    2,13%

    Sursa datelor: Vanguard. Ponderile portofoliului sunt exacte începând cu 30 noiembrie 2024 și pot fi modificate.

    Amazon este cea mai mare companie de comerț electronic din lume. Folosește AI în centrele sale de livrare pentru a crește eficiența și chiar a dezvoltat un asistent de cumpărături AI numit Rufus pentru a ajuta clienții cu întrebări despre produse. Compania găzduiește, de asemenea, cea mai mare platformă de cloud computing din lume, numită Amazon Web Services, care încearcă să devină un furnizor lider de infrastructură pentru centre de date AI, modele de limbaj mari (LLM) și software AI.

  • Luați securitatea socială la 62 de ani, dar numai dacă faceți acest lucru cu fiecare cec

    Mark Humphrey/AP/Shutterstock / Mark Humphrey/AP/Shutterstock
    Mark Humphrey/AP/Shutterstock / Mark Humphrey/AP/Shutterstock

    Este sigur să spunem că guruul financiar Dave Ramsey nu este un mare fan al Securității Sociale, deoarece a numit programul un „lucru prostesc” și „dezastru matematic” care l-a „jefuit” de bani timp de zeci de ani.

    Prin urmare, nu este de mirare că Ramsey merge împotriva înțelepciunii convenționale cu privire la vârsta la care oamenii ar trebui să pretindă beneficiile de securitate socială.

    Citește mai mult: 2 schimbări vin la securitatea socială în 2025

    Pentru tine: 5 moduri cu risc scăzut de a-ți construi economii pentru pensii în 2025

    GOBankingRates a săpat puțin mai adânc în gândurile lui Ramsey cu privire la momentul în care ar trebui să începeți să încasați cecul de securitate socială.

    În tendințe acum: Secretul lui Suze Orman pentru o pensionare bogată – Ai făcut această mișcare de bani?

    Ramsey spune că este în regulă să colectați beneficii încă de la vârsta de 62 de ani – lucru împotriva căruia majoritatea experților financiari îl sfătuiesc – dacă vă luați cecurile și le investiți. El susține că acest lucru vă va oferi o rentabilitate mai mare decât ați obține dacă așteptați până la o vârstă mai ulterioară pentru a aplica pentru securitatea socială, ceea ce înseamnă că veți primi un cec lunar mai mare.

    „De obicei, are sens să o luați devreme dacă aveți de gând să… investiți fiecare parte din ea”, a spus Ramsey într-un podcast din 2019.

    Ramsey răspundea la o întrebare a unui ascultător despre dacă ar fi mai logic să colectați asigurările sociale la 62 de ani sau să așteptați până la vârsta de pensionare completă, care este fie de 66, fie de 67 de ani, în funcție de anul nașterii.

    În modul în care este configurată securitatea socială, cu cât aștepți mai mult pentru a încasa beneficiile de pensie, cu atât plata lunară este mai mare. Solicitarea beneficiilor la vârsta de 62 de ani înseamnă că veți primi cel mai mic cec posibil. Cecul dvs. crește anual după vârsta de 62 de ani dacă așteptați să colectați.

    În tendințe acum: 8 state în care să vă mutați dacă nu doriți să plătiți impozite pe securitatea socială

    Când atingeți vârsta de pensionare completă, primiți toate beneficiile datorate pe baza impozitelor pe salarii de asigurări sociale pe care le-ați contribuit în timp ce lucrați. Cea mai mare plată vine atunci când depuneți declarația la vârsta de 70 de ani, după care nu mai există avantaj financiar să așteptați.

    Așteptând până când împliniți 70 de ani pentru a solicita securitatea socială, vă poate crește finanțele cu peste 182.000 de dolari, potrivit unui studiu recent realizat de David Altig de la Federal Reserve Bank of Atlanta, Laurence Kotlikoff de la Universitatea Boston și Victor Yifan Ye, om de știință. la Opendoor Technologies.

    Pe de altă parte, dacă decideți să colectați imediat ce împliniți 62 de ani, veți primi un beneficiu redus semnificativ (cu 30%) pentru tot restul vieții, față de așteptarea până la vârsta împlinită de pensionare.

    Dar, potrivit lui Ramsey, poți mai mult decât să compensați aceste deficiențe solicitând asigurări sociale la 62 de ani și apoi plasând toate cecurile într-un „fond mutual bun”.

  • Faceți cunoștință cu cea mai nouă acțiune divizată de acțiuni din S&P 500. A crescut cu 3.823% de la IPO și este încă o achiziție îndreptată spre 2025, potrivit Wall Street.

    The S&P 500 este cel mai apreciat indice bursier din SUA, compus din cele mai mari 500 de companii din țară. Având în vedere amploarea companiilor sale constitutive, mulți investitori consideră că este cea mai fiabilă măsură a performanței globale a pieței de valori. Pentru a deveni membru al S&P 500, o companie trebuie să îndeplinească următoarele criterii:

    • Să aibă sediul în SUA

    • Să aibă o capitalizare de piață de cel puțin 18 miliarde USD

    • Fii foarte lichid

    • Cel puțin 50% din acțiunile sale în circulație trebuie să fie disponibile pentru tranzacționare

    • Trebuie să fie profitabil pe baza principiilor contabile general acceptate (GAAP) în cel mai recent trimestru al său

    • În total, trebuie să fie profitabil în ultimele patru trimestre

    Arista Networks (NYSE: ANET) este membru al S&P 500 din august 2018, dar specialistul în rețele a finalizat recent o împărțire a stocurilor forward 4 pentru 1. Acest pas este în mod normal rezultatul unor ani de rezultate operaționale și financiare robuste, iar Arista Networks îndeplinește cu siguranță aceste criterii. De la IPO la mijlocul anului 2014, acțiunile au crescut cu 3.823% (în momentul scrierii acestui articol), deoarece compania a fost un jucător cheie în industria de rețele în evoluție bazată pe date. Rezultatele sale nu fac parte doar dintr-un trecut prăfuit. În ultimii cinci ani, acțiunile Arista Networks au crescut cu 779%.

    Ți-e dor de Scoop de dimineață? Trezeste-te cu Știri despre micul dejun în căsuța dvs. de e-mail în fiecare zi de piață. Înscrieți-vă gratuit »

    În ciuda câștigurilor sale impresionante, mulți de pe Wall Street cred că există o mulțime de avantaje în față. Să trecem în revistă calea lui Arista către succes și ce ne rezervă viitorul.

    Comercianții de pe Wall Street care se uită la grafice și diagrame aplaudă pentru că bursa a crescut.
    Sursa imagine: Getty Images.

    Arista Networks a fost fondată în 2008 după ce a creat un comutator de rețea inovator pentru a conecta servere și alte dispozitive de mare viteză la o rețea. Ceea ce a făcut produsul său fundamental diferit a fost faptul că oferea transfer de date de mare viteză cu latență scăzută — sau foarte puțin lag. De la acele începuturi umile, Arista și-a extins ofertele pentru a include o mare varietate de switch-uri, routere și alt hardware de rețea care facilitează fluxul de date în centre de date, servere și rețele.

    Menținerea fluxului de date prin eter este o afacere mare în zilele noastre, iar apariția inteligenței artificiale (AI) a schimbat pentru totdeauna terenul de joc. Arista a evoluat rapid pentru a lansa ofertele Ethernet extinse, care accelerează conectarea în rețea pentru modelele AI la scară largă. La începutul acestui an, compania a debutat platformele Arista Etherlink AI, „concepute pentru a oferi performanțe optime de rețea pentru cele mai solicitante sarcini de lucru AI”.

    Una dintre cele mai robuste oferte — platforma de rețea Distributed Etherlink 7700 AI — a fost concepută pentru a conecta până la 10.000 de clustere de unități de procesare grafică (GPU), cipurile care formează coloana vertebrală a procesării AI.

  • Consiliul de administrație al județului Tazewell are un aspect nou. Faceți cunoștință cu noul președinte și membrii aici

    Noul președinte al Consiliului Județean Tazewell, Brett Grimm, a prezidat luni prima sa întâlnire cu un Consiliu Județean nou reorganizat.

    Grimm îl înlocuiește pe fostul președinte Dave Zimmerman, care și-a anunțat retragerea luna trecută. Grimm a fost ales în această funcție luna trecută, după ce adversarul său, fostul membru al Consiliului Județean Roy Paget, s-a retras din cursă.

    Grimm a fost membru al Consiliului Județean Tazewell timp de 10 ani, înainte de a fi ales auditor al județului Tazewell în 2020. El va rămâne în rolul său de auditor până la sfârșitul anului.

    Ce a avut de spus Brett Grimm despre rolul său în consiliu

    Grimm a spus că în munca sa ca antreprenor, el este obișnuit să lucreze din planuri și a lucrat cu administratorul județului Tazewell, Mike Deluhery, pentru a dezvolta un plan pentru guvernul județului Tazewell.

    „Vom avea o firmă externă să vină și să ne ajute cu un plan strategic pentru următorii doi până la cinci ani, astfel încât lucrurile care au fost făcute de consiliul anterior să nu fie pierdute sau ignorate”, a adăugat Grimm. „Nu este un moment în care vom schimba neapărat totul sau vom spăla.

    „Aș dori să lucrez împreună cu toată lumea pentru a încerca să se întâmple acest lucru. Vor începe în ianuarie să vorbească cu membrii consiliului de administrație și cu oficialii aleși despre cum putem face unele progrese și să punem totul împreună, astfel încât să putem sprijini cu toții. și mergi înainte.”

    Alți membri ai consiliului de administrație al județului Tazewell au depus jurământul

    Cinci noi membri ai Consiliului Județean Tazewell și-au depus jurământul luni: Ralph Deene Milam și Joe Woodrow (Districtul 1), Cathryn Stump și Eric Stahl (Districtul 2) și Eric Schmidgall (Districtul 3).

    Alți cinci reprezentanți și-au reînnoit jurământul, inclusiv: Jay Hall (Districtul 1), Jonathan Hopkins (Districtul 2) și Bill Atkins, Michael Harris și Tammy Rich-Stimson (Districtul 3).

    Acest articol a apărut inițial pe Journal Star: Comitatul Tazewell, Illinois, consiliul are un nou președinte, cinci membri noi

  • Mâncați prea mult zahăr aseară? Iată ce vă recomandă dieteticienii să faceți astăzi

    Nu sunt necesare măsuri drastice!

    Revizuit de dieteticianul Karen Ansel, MS, RDN

    Mănâncă bine/Getty Images

    Așa că ai mâncat o halbă întreagă de înghețată în timp ce te uitai la Netflix. Sau poate ai mâncat mai mult desert decât te-ai simțit confortabil la o adunare de familie. Am fost cu toții acolo. Dar apoi se întâmplă inevitabilul. Te trezești a doua zi dimineața simțindu-te nu atât de grozav și poate puțin anxios și vinovat. Și te întrebi ce să faci în continuare.

    Deși este posibil să aveți nevoia copleșitoare de a restricționa caloriile, de a elimina carbohidrații sau de a recurge la o curățare costisitoare, dieteticienii vă recomandă să lăsați totul să plece și să reveniți la rutina obișnuită. Nu este nevoie să luați măsuri extreme.

    Primul lucru pe care ar trebui să-l faci

    S-ar putea să credeți că cel mai bun mod de a vă recupera după o noapte plină de zahăr este să vă dublați regulile alimentare rigide. Dar cu această abordare, poți fi într-adevăr prins într-un cerc vicios. În schimb, dă drumul și revino la programarea programată în mod obișnuit!

    Rezistați impulsului de a „anura” zahărul cu mai multe restricții, spune Marissa Beck, MS, RDN, fondatoarea Revv Health. „Reveniți la o rutină cu îngrijire amplă de sine, acordați-vă indicii de foame și de sațietate și urmăriți mesele și gustările regulate care includ toți macronutrienții”, spune ea. Dacă vă concentrați pe echilibru și pe hrănirea corpului, puteți continua cu spectacolul într-un mod care să vă susțină sănătatea fizică și mentală.

    Care este primul pas pe care ar trebui să-l faci? Începeți-vă ziua cu un mic dejun hrănitor, bogat în proteine ​​și fibre, pentru a da tonul. Deși ați putea crede că săriți peste micul dejun este o modalitate bună de a compensa zahărul pe care l-ați mâncat cu o seară înainte, este adevărat opusul. Mâncarea unui mic dejun bogat în nutrienți, bogat în proteine ​​și fibre, susține echilibrul zahărului din sânge și vă va menține să vă simțiți plini de energie și gata să luați ziua. De asemenea, poate preveni pofta și mâncatul în exces mai târziu în cursul zilei, astfel încât să nu repetați același ciclu.

    Apoi, urmăriți să mâncați mese și gustări echilibrate pentru restul zilei. Săritul peste mese în încercarea de a compensa supraalimentarea se poate contracara. Atunci când vă privați corpul de nutriția de care are nevoie, acesta poate răspunde prin creșterea hormonilor foametei, ceea ce poate duce la a mânca mai mult mai târziu în cursul zilei.

    Pentru a rămâne consistent, Beck sugerează o gustare la mijlocul dimineții cu iaurt grecesc cu fructe de pădure, nuci și semințe de chia. Prânzul ar putea fi un castron cu cereale umplut cu fibre, precum acest castron cu cereale de pui Buffalo de 10 minute. Dacă vă este foame între prânz și cină, luați o gustare de după-amiază, cum ar fi salata noastră satisfăcătoare de gustări cu năut. Cina ar putea fi somonul nostru cremos de spanac-anghinare, o parte din Air-Fryer Baby Potatoes și o salată proaspătă.

    De ce este cheia revenirea la rutina

    Fără diete, curățări sau restricții de calorii aici! Restricția duce la exces, iar bingeing duce la restricții. Oferă-ți puțină grație, mănâncă o masă echilibrată și oprește ciclul de restricție excesivă înainte de a începe.

    „De multe ori leagă acest lucru în imaginea mai largă a dezvoltării unei relații sănătoase cu alimentele”, spune Alexis Silver, MPH, RDN, dietetician din Toronto. „La unele momente din viața ta, vei mânca mai mult zahăr, sodiu sau grăsimi. Dar obiceiurile tale generale și stilul de viață sunt cele care îți determină cu adevărat sănătatea. Cu toții suntem oameni!”

    Înrudit: Când îți este poftă de un aliment, poate trebuie doar să-l mănânci

    Alte sfaturi și strategii

    Pe lângă faptul că vă hrăniți corpul și mâncați mese și gustări regulate, există și alte lucruri pe care le puteți face pentru a atenua orice simptome fizice sau emoționale neplăcute. Aceste strategii vă pot ajuta să reveniți pe drumul cel bun și să mergeți mai departe.

    • Mergi la o plimbare. „Va ajuta la scăderea zahărului din sânge și vă va limpezi capul”, spune Lisa Andrews, M.Ed., RD, LD, dietetician și proprietar al Sound Bites Nutrition. „O noapte de îngăduință excesivă nu îți va distruge sănătatea, dar mișcarea corpului îți poate îmbunătăți starea de spirit dacă te simți prost după prea mult zahăr.”

    • Rămâi hidratat. Deși nu există nimic magic în a bea apa și nu anulează zahărul, este importantă pentru digestie și sănătatea generală. S-ar putea să vă simțiți umflat sau lent. „Adeseori, această senzație de lent se datorează deshidratării și mai puțin unui efect al consumului de zahăr”, spune Alyssa Smolen, MS, RDN, CDN, un dietetician din New Jersey.

    • Fii amabil cu tine însuți și fii curios. În loc să te bati, pune întrebări. Acest lucru te va ajuta să înveți din experiența ta. Ce se întâmplă care te-a determinat să mănânci atât de mult zahăr? Ai avut o zi grea? Te-ai plictisit? Înghețata avea un gust prea bun? Răspunsul la aceste întrebări creează conștientizare de sine și te pregătește să faci o alegere diferită data viitoare când te afli într-o situație similară.

    Concluzia

    A mânca prea mult zahăr ni se întâmplă tuturor. Dar nu este nevoie să intri în panică sau să te pedepsești a doua zi. Sari peste dietele restrictive si curateniile. În schimb, concentrați-vă pe revenirea la rutina obișnuită cu mese echilibrate, menținerea hidratată și mișcarea corpului. Recunoaște momentul cu bunătate, reflectă la ceea ce s-a întâmplat și dă-i drumul. Sănătatea ta este determinată de obiceiurile tale generale, nu de o noapte de zahăr.

  • Faceți cunoștință cu acțiunile de creștere supraalimentate, gata să atingă 10 trilioane de dolari până în 2030, potrivit unui analist de pe Wall Street

    S-a vărsat multă cerneală despre potențialul inteligenței artificiale (AI) și cu un motiv întemeiat. Încă de la începutul AI, la începutul anului trecut, companiile au apelat la tehnologie, care promite să eficientizeze procesele, să creeze conținut original de toate liniile și să crească dramatic productivitatea. Potențialul face ca întreprinderile să se pregătească pentru a culege profiturile AI, iar cheltuielile cresc într-un ritm vertiginos.

    De fapt, cheltuielile celor patru călăreți ai tehnologiei mari — Microsoft, Meta platforme, Alfabetși Amazon — se așteaptă să atingă aproape 250 de miliarde de dolari pentru cheltuielile de capital pentru a sprijini AI în acest an, fără un sfârșit în vedere.

    Începeți-vă diminețile mai inteligent! Trezeste-te cu Știri despre micul dejun în căsuța dvs. de e-mail în fiecare zi de piață. Înscrieți-vă gratuit »

    Dacă există un beneficiar incontestabil al tuturor acestor cheltuieli, acesta este Nvidia (NASDAQ: NVDA). Compania furnizează unitățile de procesare grafică (GPU-uri) care alimentează revoluția AI și probabil că va merge pe acel val pentru a deveni membru fondator al clubului de 10 trilioane de dolari.

    Cu toate acestea, dincolo de priceperea sa AI, Nvidia are o serie de alți factori de creștere care ar putea ajuta la propulsarea stocului la noi culmi.

    O pictogramă AI iluminată atașată la o placă de circuit.
    Sursa imagine: Getty Images.

    Nvidia a fost pionierul GPU-ului încă din 1999 pentru a reda imagini realiste în jocurile video. Acest lucru a fost posibil datorită procesării paralele sau capacității de a efectua o multitudine de calcule matematice simultan. Împărțind o sarcină de calcul în biți mai mici și mai ușor de gestionat, Nvidia a revoluționat o industrie — dar acesta a fost doar începutul. Producătorul de cipuri a pivotat în curând, aplicând aceeași tehnologie pentru o serie de alte aplicații și deschizând teren în peisajul tehnologic.

    GPU-urile Nvidia sunt acum un element de bază în centrele de date, cloud computing, conducerea autonomă, învățarea automată și, cel mai recent, AI generativă.

    În ultimii 10 ani, veniturile Nvidia au crescut cu 2.300% (la închiderea pieței miercuri), în timp ce venitul net a crescut cu 8.460%. Deși a fost o plimbare cu montagne russe, performanța financiară constantă a companiei a determinat o creștere impresionantă a prețului acțiunilor sale, care a crescut cu 29.050%.

    În al treilea trimestru din anul fiscal 2025 (încheiat pe 27 octombrie), Nvidia a înregistrat venituri record de 35 de miliarde de dolari, în creștere cu 94% de la an la an și cu 17% secvenţial. Acest lucru a generat un profit pe acțiune ajustat (EPS) de 0,81 USD, în creștere cu 103%. A alimentat rezultatele a fost segmentul centrelor de date, care include cipuri utilizate în AI, centre de date și cloud computing. Veniturile pentru segment au crescut cu 112%, până la 30,8 miliarde de dolari, cauzate de cererea de nestins pentru AI.

  • Irlanda vs Fiji: „Amintiți-vă numele acela” – faceți cunoștință cu Sam Prendergast, noua jumătate de muscă a Irlandei

    Viața s-a mișcat rapid pentru Prendergast în ultimii doi ani.

    Născut în Kildare, și-a petrecut 18 luni din copilărie în Siria, unde tatăl său Mark – un locotenent-colonel al Forțelor de Apărare Irlandeze – avea sediul la acea vreme.

    „Am amintiri grozave despre asta”, și-a amintit Prendergast despre timpul petrecut în Damasc.

    „L-am cunoscut pe Diarmuid Mangan, cu care am jucat sub 20 de ani, acolo, familia lui era acolo în același timp, așa că am petrecut un an acolo și locuiam împreună când am plecat de la școală.

    „A fost un pic o coincidență, dar a fost destul de special să împărtășesc zile speciale cu el”.

    A practicat fotbalul galic și fotbalul la școală, dar în cele din urmă a ales rugby. El a reprezentat Newbridge și Lansdowne înainte de a se alătura academiei Leinster în 2022, etapă în care Cian a plecat pentru a se alătura lui Connacht.

    După ce a consumat o dietă pe jumătate de muscă de Sexton, Danny Cipriani, Quade Cooper și Damian McKenzie, Prendergast a început să-și facă un nume. În 2022, a marcat 15 puncte – inclusiv un penalty cu întârziere de la distanță – pentru a ajuta Irlanda să învingă Anglia într-o întâlnire vibrantă de sub 20 din Italia.

    În 2023, a jucat pentru sub-20 din Irlanda în timpul triumfului lor de Grand Slam din 2023 și a alergării lor către finala Campionatului Mondial de Rugby U20.

    Picioarele sale rapide și descărcarea pentru o încercare de James Nicholson în victoria celor șase Națiuni în fața Țării Galilor au atras chiar atenția legendei All Blacks, Sonny Bill Williams, care a spus „amintește-ți că numele meu prieteni”.

    Debutul său la Leinster, împotriva lui Lions în aprilie 2023, a oferit o imagine timpurie a calității lui, obținând șase dintre cele șapte lovituri pentru a asigura prima victorie a provinciei în campionatul United Rugby în Africa de Sud.

    Sezonul trecut a fost unul de dezvoltare. A început doar de patru ori pentru Leinster, dar a lăsat în mod clar o impresie suficientă pentru Farrell și antrenorii săi pentru a-l aduce în Africa de Sud.

    La începutul acestui an, el a fost însărcinat să înceapă trei jocuri Emerging Ireland în decurs de o săptămână în Africa de Sud. Aplombul cu care a gestionat o încărcătură atât de grea a fost cheia deciziei lui Farrell de a-l arunca în amestec împotriva Fiji.

  • Faceți această rețetă de ragu de coastă pentru o noapte confortabilă

    Dacă ar fi să numesc un cuvânt care descrie abordarea lui Chloe-Charlotte Crampton în ceea ce privește gătitul, aș opta pentru intenționat. Ragu-ul ei scurt de coastă nu face excepție – este o rețetă realizată elegant pentru a pregăti scena pentru o masă intimă. Ne-am oprit recent la casa lui Chloe din Los Angeles pentru o masă confortabilă de toamnă – și da, am devorat acest delicios ragu din coaste scurte după ce s-a împachetat filmul.

    Coasta scurtă este o bucată de carne puternic marmorată, care funcționează deosebit de bine pentru meniul pentru petrecerea dvs. de cină datorită accesibilității lor. Coastele scurte cu gătirea lentă creează un sos bogat și o masă care va aduce recenzii excelente. Faceți așa cum a făcut Chloe și combinați cu verdeață proaspătă și serviți peste paste.

    Femeie ținând paste

    De ce vă va plăcea această rețetă de ragu de coastă

    Acest ragu de coaste scurte este mâncarea de confort suprem, cu coaste fragede și un sos de roșii și vin roșu fiert lent. Legumele aromate, Worcestershire, cimbru și coaja de parmezan adaugă o aromă bogată, stratificată. Gătirea coastelor scăzut și încet le face să se destrame – pur și simplu tăiați coastele și amestecați-le înapoi în sos. Serviți peste pappardelle pentru o masă confortabilă, de calitate la restaurant, acasă. Aveți încredere în noi, acesta este preparatul perfect de savurat pe tot parcursul sezonului.

    Imprimare

    ceas pictograma ceasuluitacâmuri pictograma tacâmurilorpavilion pictograma steagpliant pictograma folderuluiinstagram pictograma instagrampinterest pictograma pinterestfacebook pictograma facebookimprimare pictograma tipărirepătrate pictograma pătrateinima icoana inimiiinima solidă pictogramă solidă inimă

    Descriere

    Cel mai confortabil și mai reconfortant fel de mâncare la cină – și nu ar putea fi mai ușor.

    • 1 ceapa dulce intreaga, taiata marunt
    • 1 morcov mare (sau două mic), tocat fin
    • 2 batoane de telina, tocate marunt
    • 4 catei de usturoi, zdrobiti
    • 1.5 cupe vin roșu consistent (cum ar fi un Cabernet sau Merlot)
    • 1.5 cupe bulion de vită
    • 2 linguri Sos Worcestershire
    • 8–10 coaste scurte
    • 2 linguri unt (sau unt vegan)
    • 3 linguri ulei de măsline
    • 4 linguri pasta de tomate
    • 4 crengute de cimbru
    • 2 frunze de dafin
    • 2 400–gram conserve sau 1 mare de roșii Mutti sau San Marzano (întregi decojite și zdrobite cu mâinile sau zdrobite)
    • 1 coaja de parmezan (optional)
    • 1 lingurita fulgi de ardei roșu
    • 1 lingurita piper negru
    • 2 lingurite sare
    • Mai mult parmezan de adaugat deasupra

    1. Scoateți coastele din frigider și aduceți-le la temperatura camerei timp de 10-20 de minute. Asezonați-le generos cu sare/piper și un strop de sos Worcestershire.
    2. Într-un cuptor olandez mare sau într-o tigaie în ulei de măsline, prăjiți coastele scurte la mare până se rumenesc pe fiecare parte (aproximativ 2 minute pe fiecare parte). Dacă utilizați un aragaz lent, scoateți coastele scurte din tigaie și puneți-le pe o farfurie și adăugați ingredientele pentru sos în aragazul lent.
    3. Dacă folosiți un cuptor olandez, ca și mine, scoateți coastele scurte și adăugați untul împreună cu ceapa, usturoiul, țelina și morcovii pe care i-ați pregătit. Adăugați sare, piper și fulgi de ardei roșu, apoi aruncați legumele pentru a le transpira.*
    4. Apoi, adaugă vinul tău roșu pentru a degla tigaia și răzuiește toate acele bucăți maronii cu lingura de lemn din coastele scurte. Au atât de multă aromă. Odată ce vinul clocotește, adăugați 1/2 cutie de pastă de roșii. Amestecați pentru a găti cel puțin un minut pentru a elimina orice gust amar din pastă înainte de a adăuga bulionul de vită și apoi conserva de roșii San Marzano zdrobite manual. Se amestecă pentru a combina. Adăugați crenguțele de cimbru și foile de dafin, apoi coastele scurte înapoi în tigaie cu coajă de parmezan și acoperiți.
    5. Introdu întreaga oală la cuptor cu capacul la 325 F timp de 3-3,5 ore până când coastele scurte se desprind. În acel moment, scoateți coastele scurte și le tăiați, îndepărtând orice exces de grăsime împreună cu oasele și le aruncați. Adăugați din nou carnea mărunțită în oală și amestecați în sos.**
    6. Puneți aragazul la foc mediu/înalt și lăsați sosul să se reducă aproape la jumătate, ceea ce durează de obicei încă 15-20 de minute, oferindu-vă suficient timp să gătiți pastele pappardelle și să faceți o salată rapidă de rucola, împreună cu încălzirea unei pâini crocante în timp ce vă bucurați de dvs. vino. Nu uitați să faceți un test de gust pentru sare și adăugați puțin dacă este necesar.

    Note

    *Dacă utilizați aragazul lent, adăugați toate ingredientele și gătiți la foc mic timp de 8 ore.

    **Cea mai bună modalitate de a le distruge este în mixerul de bucătărie cu accesoriul cu paletă. Cea mai rapidă tehnică de mărunțire vreodată. Mulțumește-mi mai târziu