Pentru cei care trăiesc, de asemenea, după regula baterii cu coatele, probabil că ați dat o mulțime de vin gazdelor de-a lungul anilor. Vinul este grozav! Este frumos să aduci ceva de care oamenii se vor bucura! Dar știi ce e mai bine?
CONDIMENTE.
Cred că condimentele funcționează pentru orice ocazie. Aveți o zi proastă? Iată niște harissa strălucitoare pentru un mic răsfăț. Ai o promovare? Meriți muștar fantezist! Te simți nelegat de starea lumii? Bine, usturoiul confit nu poate rezolva asta, dar tot trebuie să mănânci.
Îmi place să aleg marginal ezoteric – acesta nu este un moment pentru Heinz, nicio lipsă de respect – borcane de încântare. Regula mea de bază: cumpără ceva special, dar nu atât de nișă încât prietenul tău să nu-l folosească. Și dă-le ceva de care fie a) sunt deja obsedați (te văd, chili crispheads) sau b) probabil că nu au, dar care se potrivește vieții lor (de exemplu, „asta m-a făcut să mă gândesc la tine pentru că știu că îți plac filmele și poți stropi asta pe floricele”).
Dăruirea de condimente nu înseamnă a încerca să depășești pe cineva gastronomic. Mai degrabă, este vorba de a surprinde bucuria de a trăi a gazdei dvs. sub formă de borcan. Iată preferatele mele de oferit – niciunul nu depășește 20 USD:
* Soom tahini de ciocolată neagră cu sare de mare: grozav cu lingura imediat scoasă din borcan, și mai bine uns pe pâine prăjită („Acesta este cel mai bun lucru pe care l-am gustat vreodată” – mesaj text real de la o persoană cadou).
* Fly by Jing zhong sos: un salvator multidimensional pentru bolurile cu tăiței blânde.
* Dulceata de ceapa caramelizata Divina: o pastrez in frigider atat pentru gustarile cu branza cat si pentru resturile ciudate de melange de pranz. Ori de câte ori iese în vânzare la Whole Foods, ne aprovizionăm în mod agresiv.
* Salsa Espinaler: delicioasă cu pește la conserva și chipsuri de cartofi. Prefă-te că ești în Barcelona.
* Brooklyn Delhi roșii achaar: Îmi place acest amestec picant-savuros pe fasole verde; de asemenea, orezul.
* Câteva condimente care fac, de asemenea, cadouri grozave pentru gazdă: za'atar pentru stropire de tot de la Z&Z, scorțișoară regală de la Burlap & Barrel și cardamomul verde de la Spicewalla.
Care este condimentul tău preferat? Ce îți place să aduci ca cadouri de gazdă?
Carey Polis este consultant editorial și strateg de conținut care locuiește în Washington, DC, împreună cu soțul și cei doi fii. Are și un buletin informativ: Brânză, Carte, Restaurant, Lucru. Pentru Cup of Jo, Carey a scris despre ritualul ei de culcare post-copii, despre cea mai bună brânză de servit la petreceri și despre cum să găzduiești un brunch pentru copii.
PS Cum să fii o gazdă bună la petrecere și cadoul de gazdă preferat al Joannei.
În această perioadă a anului, toată lumea înnebunește cu condimentele pentru plăcintă de dovleac. Deși este delicios în orice, de la plăcintă cu dovleac la latte de casă, condimentele pentru plăcintă cu mere sunt un alt favorit de toamnă. Cu profilul său de aromă intensă, este completarea perfectă pentru dulapul tău de condimente.
Ce este Apple Pie Spice?
Acest amestec delicios de condimente aromate este adesea folosit în lunile mai reci pentru a aroma plăcinta cu mere și alte feluri de mâncare cu mere. Este foarte asemănător cu condimentul pentru plăcintă de dovleac, dar versiunea mea omite cuișoarele măcinate și adaugă în schimb cardamom. Unii oameni nu le place aroma de cardamom, așa că poate fi omis dacă se preferă.
Poți adăuga câteva lingurițe de condiment pentru plăcintă cu mere la deserturile dulci, dar se potrivește la fel de bine cu mâncărurile sărate. Aceasta reteta de pui cu bacon mere este un bun exemplu.
Ingrediente de condimente de mere
Cu doar cinci ingrediente, această rețetă de condimente este simplă și ușor de pus împreună. Și condimentele proaspete sunt mult mai bune decât un amestec prefabricat care a stat pe rafturile magazinelor de cine știe de cât timp. Nu numai că adaugă un gust aromat mâncărurilor, dar are o mulțime de beneficii pentru sănătate.
Acest amestec conține ierburi încălzitoare care sunt perfecte pentru zilele reci. Condimentele au, de asemenea, beneficii antimicrobiene pentru a îndepărta virusurile și bacteriile deranjante care sunt mai răspândite în această perioadă a anului.
Scorțișoara ajută la echilibrarea zahărului din sânge, reduce inflamația și ajută la reglarea tensiunii arteriale. Ghimbirul ajută la digestia, stimulează circulația și este de ajutor pentru boli, în special tuse. Un alt condiment benefic din acest amestec este cardamomul. Nu numai că este bogat în antioxidanți, dar poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale, la combaterea inflamației și la digestia.
Cum să folosiți amestecul de condimente pentru plăcintă de mere
Există atât de multe moduri delicioase de a folosi acest lucru, încât este greu să le restrângi!
Încearcă niște condimente pentru plăcintă cu mere în niște sos de mere de casă. Am adăugat câteva înainte de a conserva și copiii mei nu s-au săturat! Dacă gătiți sosul de mere cu condimente în crockpot la foc mic timp de câteva ore, veți obține unt de mere delicios.
Adăugați câteva la mere tăiate felii și coaceți într-o crustă de plăcintă cu făină de migdale. Condimentele pentru plăcintă cu mere funcționează bine și în cobbler cu mere, pere sau piersici. Sau încercați-l în niște fructe de pădure crocante.
Faceți pâine prăjită franțuzească cu pâine cu aluat de casă (sau o pâine de casă fără gluten/fără cereale). Adăugați un strop de condiment pentru plăcintă cu mere la pâine prăjită și un strop de sirop de arțar.
Folosiți-l ca topping pentru un latte cu caramel sărat. Adăugați mai întâi puțină frișcă de casă pentru o versiune și mai decadentă.
Adăugați puțin în înghețata de vanilie de casă înainte de a o amesteca pentru o aromă pe tema toamnei. Apoi folosește-l pentru a acoperi o placă de plăcintă cu mere!
Utilizați condimente pentru plăcintă cu mere pentru mâncăruri mai savuroase, cum ar fi cartofi dulci copți, cotlete de porc cu mere și mere umplute cu cârnați.
Încercați să-l adăugați la cidrul de mere de casă. Bonus, îți face casa să miroasă grozav în timp ce fierbe!
Amestecați câteva în aluatul de vafe sau de dovleac înainte de gătit. Acoperiți cu mere feliate, fierte și sirop de arțar.
Reteta de condimente pentru placinta cu mere
Perfect pentru a adăuga plăcinte cu mere, sos de mere, chipsuri cu mere și dulceață de toamnă!
Combinați toate condimentele într-un castron mic.
Se amestecă bine până se omogenizează complet.
Păstrați amestecul de condimente de casă într-un borcan mic sau alt recipient etanș.
Date nutriționale
Reteta de condimente pentru placinta cu mere
Cantitate pe porție (1 lingură)
Calorii 7 Calorii din grăsimi 1
% valoare zilnică*
Grăsime 0,1 g0%
Grăsimi saturate 0,1 g1%
Grăsimi polinesaturate 0,005 g
Grăsimi mononesaturate 0,01 g
Sodiu 0,3 mg0%
Potasiu 13 mg0%
Carbohidrați 2g1%
Fibre 1g4%
zahăr 0,1 g0%
Proteină 0,1 g0%
Vitamina A 6IU0%
Vitamina C 0,1 mg0%
Calciu 21 mg2%
Fier 0,2 mg1%
* Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2000 de calorii.
A se păstra într-un loc răcoros, uscat și întunecat.
Care sunt modurile tale preferate de a folosi condimentele pentru plăcintă cu mere? Lasă un comentariu și anunță-ne!
Cântecul acela de Crăciun a înțeles totul greșit: Cea mai minunată perioadă a anului este toamna. Toată lumea știe asta. Dar, dincolo de a lovi peticele de dovleac și livezile de meri, de a te înfășura în pulovere ca o pătură și de a-ți mânca partea echitabilă de legume rădăcinoase, ce altceva ar trebui să faci în timpul sezonului efemer de toamnă? Iată lista finală de toamnă, inclusiv zece idei de toamnă puțin mai puțin clișee pentru tine.
1. Obțineți toate sentimentele de toamnă ascultând acest playlist.
A fost creat doar pentru tine, dragă cititor, de prietenul meu pasionat de muzică, Ben! E dor, e reflectorizant, cerșește moartea unui anotimp, viața altuia și un pahar de Bordeaux prea turnat.
„Pale September” – Fiona Apple. Este un mare deget mijlociu pentru emoțiile tale.
„Trecutul și în așteptarea” – The Shins. Pentru că cine nu „se așează să ne despărțim” în această perioadă a anului?
„Să ne pierdem” – Elliott Smith. Cel mai deprimant cântec pe care l-ai putea cânta pentru SO în timp ce șerpuiește pe drumuri necunoscute uitându-te la frunze.
„Roslyn” – Bon Iver și St. Vincent. Orice melodie a lui Bon Iver ar fi potrivită, dar duetul lui cu St. Vincent pentru coloana sonoră Twilight: New Moon (nu judeca o melodie după plasarea îngrozitoare a filmului) este înfricoșător de minunat.
„I Need A Forest Fire” – James Blake (feat. Bon Iver). Nimic nu spune cădere ca un cântec despre eliminarea periei emoționale din viața ta.
„Our Light Miles” – Iron & Wine. Această bijuterie din echivalentul trupei cu o aruncă de tricot și o cană de cidru din noul album are versuri de bază pe Instagram de toamnă încorporate peste tot.
„Livadă de mere” – Casă pe plajă. Ca să te simți atât de meta doare, joacă asta în timp ce într-un loc real, ei bine, știi unde…
„Monstrul lacului Wallowa” – Sufjan Stevens. Această piesă recent lansată de la Ultimate Feelings Feeler Sufjan este un clasic imediat.
„Harvest Moon” – Neil Young. Nu ar fi un playlist de toamnă fără el.
„Satirul și Faunul” – PHOX. Cine nu fuge de ceva în acest timp de tranziție?
„Summer Skin” – Death Cab for Cutie. Adică, într-adevăr.
2. Îți place frunzișul de toamnă? Bineînțeles că faci. Apoi, donați unei cauze de mediu pentru a vă asigura că vom avea în continuare frunze și copaci și toate animalele care depind de ele.
Ce zici de Fondul de Apărare a Mediului? Sau există Consiliul de Apărare a Resurselor Naturale, care luptă pentru a proteja elementele esențiale — aerul, pământul și apa — și ajută toți oamenii să aibă acces la aer și apă curate. Pentru a observa frunzele premium, mergeți într-un parc național; Fundația Parcului Național are nevoie acum mai mult ca niciodată de dragostea și sprijinul nostru nesfârșit.
3. Trei cuvinte: Squashio! E! Pepe!
Dovleac + cacio e pepe = multumesc/la naiba, pofta buna. S-ar putea să nu mănânc din nou un verde cu frunze până în primăvară.
4. Ești mort pentru noi, condiment de dovleac. (Glumesc! Cam!)
Dar noi sunt complet obosit de dovleac condimentează totul. Ce zici să sorbiți caloriile cu o ciocolată caldă de catifea roșie? Cafenea + bar + restaurant din Londra Pisa are un amestec care va rivaliza cu PSL.
5. Citiți poezia lui Mary Oliver „Rânduri scrise în zilele întunericului în creștere”.
Mary înțelege bine. De fiecare dată.
În fiecare an am fost martor la aceasta: cum lumea coboară într-un piure bogat, pentru ca se poate relua. Și prin urmare care ar striga
la petalele de pe pământ a sta, știind, așa cum trebuie, cum vivacitatea ce a fost este căsătorit
la vitalitatea de ce va fi? nu spun este ușor, dar ce altceva va face
dacă iubirea pe care cineva pretinde că o are pentru lume sa fie adevarat? Deci hai să mergem mai departe
deși soarele se balansează spre est, iar iazurile să fie reci și negre, iar dulciurile anului să fie condamnate.
6. Gogoși din cidru de mere, bune. Clafoutis cu mere caramel, mult mai bun.
Un cla-ce-este? Practic dezvăluie pas cu pas cum se prepară acest clafoutis cu mere, un desert asemănător cu flanul francez. Dacă tu do mergeți la cules de mere, în ciuda titlului acestui articol, acest lucru vă va folosi merele proaspăt culese din livadă.
7. Fă-ți propriul popuri de toamnă.
Ce zici de un mic parfum de toamnă, fără ca casa ta să miroasă ca un Bath & Body Works? Combină o varietate de bunătăți de toamnă la alegere în cel mai frumos bol al tău. Pur și simplu amestecați culorile și texturile pentru interes vizual. Hello Glow descompune o rețetă ultra ușor de replicat:
Felii de mere uscate
Felii de portocale uscate
Nuci întregi în coajă
Batoane de scortisoara
Cuișoare întregi
Boabele de ienupăr
Măceșe uscate
Frunze de dafin
Conuri de pin
Uleiuri esențiale de lemn de cedru, cuișoare, scorțișoară, portocale și pin
8. Inspirați-vă din design acest paleta de culori de toamna.
Lucrarea interioară a Dimore Studio, un duo italian de design, ne oferă o față emoji serioasă cu ochi inimii. Tonurile lor sunt prăfuite, dar bogate; vibrația lor este opulentă, dar nu intimidantă. Încorporează o notă de estetică în propria ta casă în această toamnă, în moduri mici: pictează un perete de accent siena arsă sau aruncă perne de catifea verde persan pe canapea ta.
9. Admite ce simți cu adevărat despre Halloween.
Vrei să te îmbraci într-un costum care ți-a luat săptămâni să plănuiești și să ieși? Du-te. Vrei să stai acasă și să dai dulciuri celor care smecheresc? Cineva trebuie. Vrei să închizi jaluzelele, să te prefaci că nu ești acasă și să numeri invers minutele până la 1 noiembrie? De asemenea, bine. Anul acesta a fost destul de greu – scăpați de presiunea prostească a sărbătorilor o dată, pentru totdeauna, pentru totdeauna.
10. Nu așteptați până la Ziua Recunoștinței pentru a pregăti recunoștința.
Odată ce temperaturile scad în negativ și îți petreci în fiecare dimineață răzuind gheața de pe mașină, vei avea nevoie de o bancă de recunoștință pentru a te ajuta să treci peste zilele de iarnă. Puțin „mândru de tine” sau „mă gândesc la tine” este un drum lung. O mică listă într-un jurnal cu lucruri pentru care ești recunoscător – mare sau mic, starea de sănătate curată sau o nouă pereche de papuci – face de asemenea.
Acum spuneți-ne, ce este pe lista dvs. de lucruri de făcut din pulover?
Megan este un scriitor, editor, etc. care gândește despre viață, design și călătorii pentru Domino, Lonny, Hunker și multe altele. Regulile ei de viață includ, dar nu se limitează la: fermoar la fuziune, bacșiș în numerar și contribuție la IRA. Fii prieten și abonează-te la newsletter-ul ei Night Vision sau urmărește-o pe Instagram.
