Pe măsură ce răcoarea iernii se instalează, există un ritual reconfortant în a vă umple casa cu condimentele calde ale vinului fiert. Această băutură de sezon, cu amestecul său de vin roșu, citrice, scorțișoară, cuișoare și anason stelat, a fost un element de bază al adunărilor festive de secole. Vinul fiert evocă un sentiment de calm și confort, invitându-ne să încetinim și să savurăm momentul. Indiferent dacă este împărtășită cu prietenii la o adunare de vacanță sau savurată solo într-o seară liniștită, este băutura perfectă pentru a reflecta asupra anului trecut și pentru a da tonul celui nou care urmează.
Această rețetă de vin fiert este o modalitate ușoară de a aduce acea căldură festivă în casa ta, ridicând orice ocazie cu profunzimea sa aromată și dulceața subtilă. Cu doar câteva ingrediente simple, puteți crea o băutură pe cât de aromată, pe atât de aromată. Scufundați-vă în această rețetă confortabilă, care aduce atât confort, cât și bucurie, invitându-vă să îmbrățișați sezonul cu inima plină și cu o ceașcă caldă în mână.
Care este cel mai bun vin pentru vin fiert?
Atunci când se fabrică vinul fiert perfect, două vinuri specifice scot în evidență cele mai ideale arome. Zinfandel și merlot sunt, în general, cele mai bune, potrivit expertului Grant Hemingway, un vinificator și fondator al Libby, o marcă de vin cu barbote cultivată în California. Cele două vinuri creează gusturi deosebit de diferite atunci când sunt adăugate la vinul fiert, așa că alegeți vinul care se potrivește ocaziei.
- Zinfandel. Vinul roșu este cel mai utilizat în vinul fiert. Cu o aromă de dulceață, fructată minus structura taninului de uscare pe care o găsiți în roșii mai mari, este perfect potrivită pentru a crea rețeta perfectă de vin fiert.
- Merlot. Tinde să fie mai suplu și catifelat. Încercați să vă aventurați în opțiunile mai avantajoase față de ceva mai structurat. Vrei acel punct dulce între ceva care nu are prea multă structură și ceva care nu este prea ușor.
Sfaturi pentru rețete de vin fiert
- Experimentați cu condimente. Treceți dincolo de scorțișoară și cuișoare adăugând anason stelat, păstăi de cardamom, felii de ghimbir sau nucșoară pentru un profil de aromă unic.
- Incorporati fructe proaspete. Adăugând Fructele de sezon, cum ar fi feliile de portocale, bucățile de mere sau semințele de rodie, îmbunătățesc aroma vinului și adaugă atractivitate vizuală.
- Amestecă-ți citricele. În plus față de portocale, luați în considerare adăugarea de lămâie sau grapefruit pentru o răsucire de zeamă care poate lumina aroma generală.
- Variați îndulcitorul. Utilizarea diferiților îndulcitori, cum ar fi siropul de agave sau zahărul de cocos, poate crea o aromă unică și poate ajusta dulceața generală.
- Încercați o versiune fără alcool. Înlocuiește-ți vinul cu o opțiune NA și adaugă aceleași condimente și fructe pentru un mocktail bogat și aromat.
Imprimare
Descriere
Această rețetă de vin fiert este confortabilă într-o cană. Pur și simplu fierbeți toate ingredientele pentru o înghițitură de sezon caldă și condimentată.
- 1 sticla de vin rosu sec
- 1/3 ceaşcă coniac
- 2 portocale, feliate rondele
- 8 cuișoare întregi
- 4 batoane de scortisoara
- 4 anason stelat
- 1/4 ceaşcă sirop de arţar
- Pentru garnitura: felii de portocale si batoane de scortisoara
- Într-o cratiță mare, adăugați toate ingredientele și amestecați pentru a se combina.
- Aduceți la fiert la foc mediu, apoi reduceți focul la mic și acoperiți. Lasă să fiarbă cel puțin 30 de minute și până la 3 ore.
- Se strecoară feliile de portocale și condimentele, apoi se servesc calde în căni. Se orneaza cu felii de portocala si batoane de scortisoara.
