Central District Health efectuează inspecții anuale la unitățile de servicii alimentare din județul Ada. Încălcările enumerate corespund diverșilor factori de risc care sunt adesea asociați cu bolile alimentare. Orice elemente suplimentare sunt evaluate în timpul inspecției. Pentru detalii, accesați site-ul central de sănătate al districtului central. Southwest District Health face inspecții similare în Canyon County.
Addie's, 1221 W Boise Ave., Boise — 10*, 15*
Restaurant thailandez Bangkok, 477 N Milwaukee St., Boise — 22*
Bluffside Provisions, 2405 N Bogus Basin Road, Boise — 29*
Bridge Cafe LLC, 650 W State St., Boise — 16
Cafe Ole, 210 N Milwaukee St., Boise — 10*, 15*, 16*
Dave and Buster's, 546 N Milwaukee St., Boise — 16*,22*
Diablo and Sons, 246 N 8th St., Boise — 16*
Fructe de mare Fresh Off The Hook, 507 N Milwaukee St., Boise — 16*
Giggy D's, 6252 N Linder Road Suite 100, Meridian — 10*
Hans Chimaek, 1716 Broadway Ave., Boise — 10*
Hawgs N' Dogs, 184 W Pennwood St. 79, Meridian — 8*, 10*, 16*
Jacksons 245 și Earl of Sandwich, 3775 N Eagle Road, Meridian — 28*
K-9 Bar, 2506 W Main St., Boise — 02*
Kyoto's, 6002 W Fairview Ave., Boise — 16*, 21*
Leku Ona, 117 S 6th St., Boise — 20*
Ramen House, 3327 N Eagle Road Suite 165, Meridian — 16*, 20*
Red Fort Cuisine of India, 1510 S Celebration, Meridian — 10*, 22*
Tarbush Kitchen Mediterranean Food, 2757 South Broadway Ave., Boise — 10*, 16*, 29*
Taste of Persia LLC, 10386 W Ustick Road, Boise — 10*, 15*, 16*, 23*
Candy Bar, 382 E Whitbeck St., Kuna — 10*
Tony's Pizzaria Teatro, 105 Capitol Blvd., Boise – 2
Waffle Love, 4698 N Linder Road Suite 110, Meridian — 22*
Winger's Restaurant and Alehouse, 3541 N Eagle Road, Meridian — 10*
*Încălcare(ele) corectate.
Cheia încălcărilor
1: Cunoștințe insuficiente privind siguranța alimentelor.
2: Certified Food Protection Manager — curs acreditat.
3: Este necesară raportarea bolilor/bolilor transmisibile.
4: Restricționarea și excluderea necorespunzătoare a angajaților bolnavi de servicii alimentare.
5: Procedura de curățare insuficientă.
6: Mâncarea, băutul, degustarea sau consumul de tutun în zona de preparare a alimentelor.
7: Lucrător alimentar cu scurgeri din ochi, nas și/sau gât.
8: Practici incorecte de spălare a mâinilor.
9: Contact cu mâna goală cu alimente gata de consumat.
10: Instalații inadecvate pentru spălarea mâinilor.
11: Alimente care nu provin dintr-o sursă aprobată.
12: Alimentele primite în stare nesigură.
13: Alimentele nu sunt sigure pentru consum.
14: Evidența inadecvată a fructelor de mare/crustaceelor și a peștelui.
15: Separarea și protecția necorespunzătoare a alimentelor.
16: Curățarea și igienizarea necorespunzătoare a suprafețelor de contact cu alimentele.
17: Mâncare returnată și rezervată.
18: Temperatura și timpul de gătire incorecte.
19: Reîncălzirea incorectă a alimentelor — temperatură/timp.
20: Proces incorect de răcire a alimentelor.
21: Alimentele nu sunt la temperatura adecvată de menținere la cald.
22: Temperatura incorectă de păstrare la rece a alimentelor.
23: Marcarea incorectă a datei limită de utilizare a alimentelor.
24: Înregistrare insuficientă a timpului ca un control alimentar sigur.
25: Consiliere incorectă a consumatorilor pentru alimentele slab gătite sau crude servite.
26: Sunt necesare alimente pasteurizate sau gătite bine.
27: Utilizarea incorectă a aditivilor alimentari.
28: Articole toxice nu sunt depozitate/etichetate corespunzător.
29: Planuri speciale de procesare a alimentelor nu sunt disponibile/nu sunt urmate.
Inspectat fără încălcări majore ale factorilor de risc
Centrul de detenție pentru minori din județul Ada, 6300 W Denton Street, Boise
Adelfa's Cuban Bakery and Kitchen, 48 E Fairview, Meridian
Bucătărie rusească Alyonka, 2870 W State Street, Boise
Bao Boi, 507 E 41st Street, Garden City
Magazin Biggby 679, 4744 N Park Crossing Avenue, Meridian
Bistro 1055, 1055 N Curtis Road, Boise
Cactus Cat's Coffee, 2593 East Lodge Trail Drive, Meridian
Cafe 1055, 1055 N Curtis Road, Boise
Chicago Fire, 3004 N Eagle Road, Meridian
Chilitime.com, 2606 W Lemp Street, Boise
Coa de Jima, 615 Main Street, Boise
Restaurantul Epi's A Basque, 1115 N Main Street, Meridian
Float On Food Truck, 3416 W Overland Rd, Boise
Biserica creștină Foothills, 9655 W State Street, Garden City
Gem Prep Meridian North, 5390 N McDermott Road, Meridian
H and H Salsa, 2024 Evenimente speciale – 2-3 zile Single, Garden City
Hana Sushi Bar and Grill, 925 S Vista Avenue, Boise
Hillcrest Country Club, 4610 W Hillcrest Drive, Boise
J Foods Inc, 4719 S Market St., Boise
Janjou Patisserie Artisan Boutique Bakery, 1754 W State Street, Boise
Lost in the Sauce, 48 E Fairview Ave., Meridian
Mountain Mike's Pizza, 4610 N Linder Road Unitatea 110, Meridian
Naked Mixers, 206 E 37th Street Unit 4, Garden City
Nocturno Lounge Aroma Cafe, 353 N Ave E, Kuna
Pel Appino Catering, 48 E Fairview Avenue, Meridian
Brutărie și cafenea Poppy Seed, 370 S 8th Street Suite 106, Boise
Piața de pește și Oyster Bar Reel Foods, 1118 S Vista Avenue, Boise
Fabrica de ciocolată Rocky Mountain, 6097 N Ten Mile Road Suite 140, Meridian
Remorcă cu alimente Stone Crossing, 9600 W Brookside Lane, Garden City
Sunshine Sauce, 206 E 37Th Unitatea 4, Garden City
Sweet Leesa's, 9655 W State Street, Garden City
Thana's Little World Market, 3621 W Overland Road, Boise
Wager's Inc – Depozit, 113 N Phillippi Street, Boise
Warn Reserve, 3333 N Cole Road, Boise
Wise Guy Pizza Pie, 106 N 6th Street Suite B, Boise
Wylder, 501 W Broad Street, Boise