Aceste 10 alimente au cele mai multe microplastice

Nimeni nu vrea să mănânce plastic la cină, dar adevărul neapetisant este că multe alimente obișnuite conțin microplastice – poluanți de mediu alcătuiți din particule foarte mici de plastic care își urcă insidios în lanțul trofic. Uh… pot obține asta cu o parte a fermei?

Potrivit unui studiu de cercetare de mediu, 90% din probele de proteine ​​animale și vegetale conțineau microplastice cu dimensiuni variind de la cinci milimetri până la un micrometru. Aceasta înseamnă că chiar și vegetarienii și cei care se feresc de fructe de mare consumă în mod regulat microplastice, fără să știe.

CNN a compilat rezultatele mai multor studii pentru a determina ce alimente și băuturi conțin cele mai multe microplastice. Unele dintre constatările șocante vă pot face să vă regândiți ce este în meniu în seara asta. Deși evitarea totală a consumului de microplastice este aproape imposibilă, ne putem reduce consumul mâncând alimente întregi și evitând alimentele procesate învelite în plastic sau gătind alimente în cuptorul cu microunde în recipiente de plastic.

Sare roz de Himalaya

Sarea roz de Himalaya este extrasă în principal din provincia Punjab din Pakistan, dar este produsă și în alte părți ale lumii. Costă mai mult decât sarea de masă și este comercializat ca având beneficii nefondate pentru sănătate din cauza stării sale neprocesate, dar aspectul poate fi înșelător.

Potrivit unui studiu din 2023, sarea roz de Himalaya conține mult mai multe microplastice decât sarea obișnuită de masă și alte săruri de mare. De fapt, studiul a constatat că sărurile terestre precum sarea de Himalaya și sarea neagră au mai multe microplastice decât sărurile oceanice.

Orez

Orezul este un aliment de bază pentru mai mult de jumătate din populația lumii, în special pentru cei care trăiesc în Asia și Africa. S-ar putea să vă întrebați cum este posibil ca microplasticele să se infiltreze în orezele de la distanță, dar exact asta se întâmplă.

Potrivit unui studiu de la Universitatea din Queensland, oamenii înghit între 3 și 4 miligrame de microplastice pentru fiecare 100 de grame (1/2 cană) de orez pe care îl mănâncă. Orezul instant are un scor și mai rău, crescând numărul la 13 miligrame de microplastice per porție.

Vestea bună (puțin mai puțin alarmantă?) este că puteți reduce cantitatea de microplastice din orez cu 40% doar clătindu-l bine înainte de gătit.

Apă îmbuteliată

Dacă bănuiți că apa vândută în sticle de plastic are o probabilitate mai mare de a conține microplastice decât apa de la robinet sau filtrată dintr-un frigider, aveți dreptate 100%. Potrivit Mordor Intelligence, industria apei îmbuteliate valorează 274 de miliarde de dolari în 2024 și continuă să crească.

Un studiu publicat în jurnalul Proceedings of the National Academy of Sciences a constatat că două ape îmbuteliate conțin în medie 240.000 de bucăți de plastic – unele atât de mici încât nici măcar nu pot fi văzute la microscop.

Dintr-o dată, acea apă îmbuteliată de izvor de munte dintr-o insulă îndepărtată nu pare atât de curată, nu-i așa?

Creveți pane

Când te gândești la ce animal oceanic ar ingera cele mai multe microplastice și alți poluanți, hrănitorii de jos, cum ar fi creveții, se află în fruntea listei.

Potrivit studiului Environmental Research, creveții pane au în medie aproximativ 300 de bucăți de microplastic per porție. Cu toate acestea, aceste date nu înseamnă că fructele de mare au mult mai multe microplastice decât proteinele terestre, cum ar fi puiul, carnea de vită și carnea de porc.

„Acesta este o reamintire uimitoare a cât de prolifică a devenit poluarea cu plastic – oamenii trăiesc pe uscat și totuși eșantioanele de fructe de mare sunt la fel de probabil să fie contaminate cu materiale plastice precum sunt proteinele terestre”, a spus coautorul studiului de cercetare de mediu, dr. Britta Baechler, un biolog marin și director asociat al Plastics Science la Ocean Conservancy.

Nuggets pe bază de plante

Deși salvați vieți de pui mâncând nuggete pe bază de plante de la companii precum Impossible și Morning Star, încă mâncați microplastice. Ce naiba?

Potrivit datelor publicate în studiul Environmental Research, pepitele pe bază de plante ocupă locul al doilea pe listă, chiar după creveții pane, pentru proteina cu cele mai multe microplastice. O porție de pepite pe bază de plante conține puțin sub 100 de bucăți de microplastice.

Merele

Un măr pe zi poate ține medicul departe, dar nu va împiedica microplasticele să intre în organism. Potrivit unui studiu din 2021, cercetătorii au descoperit că plantele absorb microplasticele prin rădăcini și apoi le transferă în fructe, frunze și tulpini.

Studiul Environmental Research a constatat că merele sunt fructele cele mai contaminate în ceea ce privește microplastele. Un singur gram de mar contine peste 100.000 de bucati de microplastice.

Morcovi

Dacă merele sunt fructul cel mai contaminat cu microplastic, morcovii sunt cea mai contaminată legumă. Acest lucru urmărește, deoarece plantele absorb microplasticele prin rădăcini, iar morcovul este o rădăcină mare comestibilă. Ce e, doctore?

Potrivit studiului Environmental Research, dintre toate legumele, morcovii au avut cele mai mici particule de microplastice, conținând peste 100.000 de bucăți pe gram. În schimb, salata verde a avut cele mai mari particule de microplastice, dar au fost legumele cel mai puțin contaminate studiate.

Peşte

Deși particulele de microplastic au fost găsite în toate proteinele terestre și marine în numeroase studii, peștele conține o concentrație mai mare decât orice alt fructe de mare, cu excepția creveților.

Conform studiului Environmental Research, bețișoarele de pește conțin mai puțin de 100 de bucăți de microplastic per porție și se clasează chiar sub nuggets de pui pe lista celor mai contaminate proteine. NutritionFacts.org a raportat descoperiri că carnea de pește, cum ar fi grupul, scad, capul plat și barracuda, conține sute de particule de microplastic per porție de 300 de grame.

Ceai

Vrei o ceașcă de ceai? Dacă folosești o pliculețe de ceai, ai putea să bei mult plastic cu ceaiul tău Tetley sau Lipton.

Potrivit unui studiu realizat de Universitatea McGill din Quebec, un singur pliculet de ceai preparat eliberează 11,6 miliarde de microplastic și 3,1 miliarde de particule de nanoplastic în ceașcă. Dacă adăugați zahăr în amestec, acest număr crește și mai mult. Apropo de care…

Zahăr

Cei cu un dinte de dulce care speră în secret că microplasticele nu vor ajunge în zahăr procesat ar trebui să înceteze să citească acum.

Pentru ceilalți dintre voi, un studiu cuprinzător din 2022 despre cantitatea de microplastice din zahăr a găsit vestea nu atât de dulce că zahărul reprezintă „o cale importantă de expunere umană la acești micropoluanți”. Cercetătorii au descoperit particule de microplastic în toate cele cinci mărci de zaharuri comerciale testate și în două zaharuri neambalate, fără marcă și neetichetate.